魔芋本身不算髮物，但是魔芋在加工的過程中添加的一些原料是發物，這就導致了魔芋也有類似發物的作用，有皮膚病的人羣食用後容易引起皮膚瘙癢、起紅疹等症狀，加重病症。
魔芋的澱粉含量很高，腸胃不好的人吃了不易消化，容易造成腹脹、腹痛等不良反應。另外，魔芋性寒，腸胃不好的人食用後容易刺激腸胃，引起腸胃不適。
魔芋性寒、味辛，長期食用會加重體內的寒氣和溼氣，偏寒體質的人食用後會容易引起身體不適。尤其是偏寒體質的女性，經常吃魔芋會引起痛經、宮寒等不適症狀。
魔芋的蛋白質、微量元素等人體所需的營養成分含量都很低，營養不良的人羣可偶爾食用，但不能吃太多，否則會加重營養不良症狀。
孕婦
魔芋的蛋白質、微量元素和熱量都很低，孕婦多吃不能補充營養供給胎兒發育。另外，魔芋性寒，孕婦長期是hi用會影響健康，對胎兒的發育也很不利。所以，孕婦應少吃或不吃魔芋。
