芋頭中含有比較多的草酸鈣，草酸鈣對於皮膚敏感的人來說，要儘量避開它，因爲它會引起皮膚過敏、發紅、發熱等症狀，所以對於皮膚敏感人羣一定要少吃、少接觸芋頭。
腸胃不好、消化不良的人也要少吃一些芋頭，因爲芋頭中的澱粉含量非常高，吃的太多會導致澱粉無法被消化而堆積在腸胃中，反而加重了腸胃疾病。
芋頭中還含有豐富的糖類物質，而且澱粉會經過人體的消化而形成糖類物質，這些成分都是很容易被人體吸收的物質，最直接的就是導致血液中血糖的升高，所以糖尿病患者一定要慎重食用芋頭。
寶寶是可以吃芋頭的
芋頭的營養是很豐富的，含有鈣元素、鐵元素以及胡蘿蔔素等其他的營養成分，寶寶吃一些芋頭的話，能夠提高他們的免疫力以及抵抗力的。芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，並能增強人體的免疫功能。這對寶寶而言都是很好的，能增強寶寶的抵抗力。
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