豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。淮山腰片湯具有強腎和降血壓的作用,是孕期的一款好食譜。
淮山腰片湯-
孕期食譜 主料:
山藥(幹)15克豬腰子200克
輔料:冬瓜250克薏米15克
黃芪15克香菇(鮮)15克
調料:大蔥5克姜5克
製作工藝
1.冬瓜削皮去核,切成塊狀。
2.香菇去蒂洗淨。
3.姜蔥洗淨,薑切片,蔥切段。
4.豬腰對切兩邊,除去白色
部分,再切成片,洗淨後用熱水過。
5.雞湯2000毫升倒入鍋中加熱,先放姜蔥,再放薏米、黃芪和冬瓜,以中火煮40分鐘。
6.將豬腰、香菇和山藥放入冬瓜鍋內,煮熟後用慢火再煮片刻,調味即可。
相關人羣適於4~6個月的孕婦食用。