哺乳期食譜推薦：烏魚通草湯

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烏魚通草湯的做法

準備食材：烏魚1條、通草3克，蔥、鹽、黃酒等調味料

1、用粗鹽半湯匙到一湯匙均勻撒在魚身上下,用力擦洗,再撒生粉適量, 把魚身上黏液粘掉,擦去,然後用水沖洗乾淨。

2、烏魚宰殺洗淨剁成塊。

3、通草洗淨，瀝乾水備用；

4、燒熱鍋，加油，放魚塊煎至微黃，鍋中注入清水適量，放入薑片、鹽用大火煮沸。

5、用文火燉煮15分鐘後，加入通草，燉熟即可食用。

烹飪小竅門：

烏魚身上的黏液很難用清水洗乾淨，可用麪粉或者粗鹽均勻撒在魚身上下,用力擦洗，這樣可以輕鬆去除烏魚身上的黏液。

營養小貼士：

通草的功效具有清熱利水，下乳通竅的作用，可用以治療產後乳少，乳汁不下。

烏魚的營養價值豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養成分，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。具有補脾益胃、利水消腫的功效。