黃辣丁是月子期間很受產婦歡迎的一道開胃菜，但前提是做的好吃。那麼，坐月子吃黃辣丁怎麼做好吃呢？一起來學習下吧。
一、黃辣丁是魚不是“辣”菜
黃辣丁是一種淡水魚的別稱，我們平時叫它“黃魚”或者是“黃骨魚”，它的學名叫“黃顙魚”。此外，黃辣丁還有許多別稱。
黃辣丁是一種無鱗魚，刺很少，肉質鮮嫩，多用川菜手法進行烹飪，味道鮮美下飯，因此有了“黃辣丁”的稱呼，但其本質上可以跟普通的魚一樣進行其他方式的烹飪，所以並不影響月子期間的食用。
二、黃辣丁的價值
黃辣丁中所含有的營養元素非常全面，包含各種維生素，礦物質，以及人體無法合成的脂肪酸，還有氨基酸和脂肪等。可見，月子期間吃黃辣丁，對於產後身體的恢復是有利的。
三、月子期間如何做黃辣丁
月子期間要忌食生冷寒涼，少吃辣，加上要恢復身體，所以黃辣丁的做法要以保留營養的清淡口味爲主。烹飪黃辣丁主要以清蒸，清燉手法爲主，如需辣味開胃，可以適當加少量胡椒粉進行調味。
