鰻魚是一種魚，跟黃鱔長得很像，但營養價值、飲食禁忌等跟黃鱔還是很有區別的，那麼，吃鰻魚有什麼功效呢?坐月子能吃鰻魚嗎?今天就跟小編一起來看看吧。
坐月子能吃鰻魚嗎
坐月子能吃鰻魚。
鰻魚含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪和礦物質等等，產婦坐月子食用可以補充營養，補虛養血，增強免疫力，養顏美容等，還有助於妊娠紋的修復。
寶媽坐月子第一次吃鰻魚要少吃點，注意觀察寶寶吸食母乳後是否有過敏反應，如沒有，纔可以繼續食用。
坐月子吃鰻魚的注意事項
1、鰻魚爲發物，患有慢性疾病和水產品過敏史的產婦應忌食。
2、鰻魚爲發物，剖腹產的婦產宜在分娩一週後再食用。
3、鰻魚的血清有毒，不能食用，否則容易中毒。宰殺時必須將鰻魚血洗淨，手部有傷口者，宰殺白鱔時必須戴上手套。
4、鰻魚幾乎不含維生素C，吃鰻魚時應搭配一些蔬菜吃。
5、鰻魚不宜與以下食物同食，會影響營養吸收或造成身體不適，甚至中毒。如牛肝、羊肝、醋、白果、甘草及抗過敏藥等等。
坐月子怎麼吃鰻魚
1、清蒸鰻魚
材料：鰻魚1條，蔥姜適量，料酒2勺，胡椒粉少許，豬油少許。
做法：
(1)鰻魚洗淨放開水鍋裏燙一下撈出，洗淨鰻魚身上的粘液，切成個人喜歡的形狀。
(2)鰻魚放大盤裏加料酒，鹽，胡椒粉，蔥姜醃20分鐘。蒸前放點豬油在魚身上。
(3)蒸鍋水燒開，放鰻魚進去蒸12分鐘，燜3分鐘即可。
2、鰻魚湯
做法：
(1)鰻魚去骨切條，放入蔥、姜、黃酒，少許鹽和味精醃一下，醃製完的魚肉用生粉拍一下。
(2)鍋內放底油，入蔥姜熗鍋，將鰻魚大骨稍煎一下，加黃酒稍許，下開水滾兩三分鐘。
(3)下鰻魚肉，滑散。加入芹菜粒，開大火等湯變白，調味，關火。
(4)上桌前撒點胡椒粉即可。
