月子餐小甜品推薦：椰漿蘑菇濃湯

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椰漿蘑菇濃湯的做法

準備食材：
白蘑菇3個
素火腿1片
小麥麪粉1大勺

椰漿50毫升
食鹽1小勺
植物油20毫升

黑胡椒適量
法香適量


1、素火腿室溫化凍後切下一片，再切小粒

2、白蘑菇洗淨切碎

3、炒鍋加熱，倒入植物油，放入麪粉小火炒香，倒入開水攪勻

4、放入蘑菇與素火腿，煮三分鐘至湯汁濃稠

5、倒入椰漿攪勻加鹽調味，再撒一些法香碎即可

白蘑菇的營養價值：


1、提高機體免疫力：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫功能。

2、鎮痛，鎮靜：巴西某研究所從蘑菇中提取到一種物質Act-2，具鎮痛、鎮靜功效，其鎮痛效果可代替嗎啡。

3、止咳化痰：蘑菇提取液用於動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用。

4、抗癌：日本研究人員在蘑菇有效成分中分析出一種分子量爲288的超強力抗癌物質，能抑制癌細胞的生長，其作用比綠茶中的抗癌物質強1000倍。蘑菇中還含有一種毒蛋白，能有效地阻止癌細胞的蛋白合成。

5、通便排毒：蘑菇中所含的人體很難消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分，並吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便祕、腸癌、動脈硬化。糖尿病等都十分有利。

6、壯骨：白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會產生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏鬆症。