材料：西蘭花250克、色拉油3勺、食鹽2勺、胡蘿蔔60克、雞胸脯肉70克、雞精3克、料酒8克、椒鹽1小勺。
做法：
1、準備主料(雞脯肉放入椒鹽粉，料酒醃20分鐘)。
2、西蘭花放入水裏焯一下。
3、油溫高放入西蘭花煸炒。
4、放入胡蘿蔔一起煸炒。
5、放入雞丁繼續煸炒。
6、放入鹽、雞精、適量水，蓋上鍋蓋，湯汁收幹即可。
材料：雞胸肉1塊、西蘭花1個、洋蔥半個、蒜4瓣、鹽、生抽3湯匙、米醋2湯匙、蜂蜜2湯匙、澱粉1湯匙、芝麻油少許、橄欖油少許、胡椒碎適量、鹽適量。
做法：
1、主要材料備齊。
2、西蘭花洗淨，去根切小朵。
3、西蘭花洗淨，焯水備用。
4、雞胸肉切丁、洋蔥切小片，蒜瓣剁碎備用。
5、取一個小碗，放入醬油、米醋、蜂蜜、澱粉、蒜碎和芝麻油調勻備用。
6、取炒鍋，放入少量橄欖油中火慢炒雞胸約3-4分鐘，放入鹽和胡椒碎調味，接着放入洋蔥炒至半透明。
7、放入西蘭花炒勻，倒入調好的醬汁，大火少半分鐘收湯即可，不要久煮。
8、搭配適量米飯即可。
材料：雞胸肉1塊、西蘭花半個、紅皮洋蔥半個、蔥1根、姜2片、紅尖椒2只、生抽1勺、鹽2勺、料酒1勺、鮑魚汁1勺、蒜4片、油適量。
做法：
1、洗切完材料。
2、料酒生抽蔥薑蒜。
3、澱粉抓雞胸肉。
4、倒入調料，醃製15分鐘。
5、爆香蔥薑蒜辣椒。
6、倒入雞胸肉，翻炒至發白。
7、倒入洋蔥一起翻炒。
8、倒入西蘭花一起翻炒。
9、加鹽生抽鮑魚汁，一勺水，翻炒後，蓋鍋蓋煮2分鐘即可。
材料：西蘭花適量、雞胸肉100克、生抽10克、檸檬半個、鹽適量。
做法：
1、用清水清洗即可。
2、將其放入開水中解凍 十分鐘即可。
3、用鹽適量和檸檬汁、生抽與雞胸肉一起攪拌，20分鐘即可。
4、將醃製好的雞胸肉放入鍋中清炒，炒熟即可。
材料：檸檬汁、雞柳(雞胸切成的條狀)1包、西蘭花1顆、鹽少許。
做法：
1、準備好食材。
2、將雞柳切丁狀。
3、將西蘭花清洗後滾水川燙2分鐘。
4、熱鍋中火放少許油，下花椰菜拌炒一下，再下雞柳丁，撒少許鹽均勻拌炒5分鐘，加入檸檬汁即可。
材料：西蘭花275克、橄欖油1湯匙、無骨去皮雞胸肉2塊-切成條、香蔥半把、切成片、蒜頭4個、切成細片、海鮮醬1湯匙、辣椒醬1湯匙、生抽1湯匙、生薑粉半茶匙、碎幹辣椒1/4茶匙、鹽半茶匙、白胡椒半茶匙、蒜頭4個。
做法：
1、將西蘭花放到沸水中蒸煮，上蓋。一直煮到西蘭花有點變軟。大約5分鐘。
2、中火將油燒熱，加入雞肉、蔥花和蒜末直到雞肉不再是粉紅色，汁液變清爲止。
3、將海鮮醬，辣椒醬和醬油倒入炒鍋，再加入薑末、辣椒、鹽和黑胡椒，倒入雞湯後蒸煮2分鐘。最後將蒸好的西蘭花混入攪拌均勻即可。
材料：雞胸肉100g、西蘭花80g輔、油適量、鹽適量、醬油適量。
做法：
1、西蘭花洗淨切好。
2、雞胸肉用手撕好。
3、煮熱油鍋放入西蘭花煸炒。
4、再放入雞胸肉煸炒。
5、放入鹽醬油翻炒均勻即可。
材料：西蘭花半個、油適量、鹽適量、雞胸肉適量、辣椒適量。
做法：
1、西蘭花切片，辣椒切絲雞胸 肉切片。
2、油鍋燒熱，把辣椒炒至微微變軟。撈出備用。
3、另起油鍋，把肉片倒進去炒至變色。
4、加入西蘭花，一起翻炒片刻。倒入炒好的辣椒，淋入適量水，一起翻炒幾下。
5、出鍋前撒上適量鹽即可。
