荔枝可以做什麼甜品？荔枝是生活中常見的水果，味甜多汁，十分的好吃，那荔枝除了直接吃還可以做什麼甜品呢？下面就來具體看看吧。
荔枝可以做什麼甜品：荔枝馬蹄糖水
原料：馬蹄250克、荔枝300克、紅肉火龍果半個、冰糖適量。
做法：
1、材料備好，荔枝剝去外皮去核，清洗乾淨，馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用，紅肉火龍果去皮取汁備用。
2、鍋中放入冷水，將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
3、大火燒開後用勺子勺去浮沫，改小火燉煮20分鐘。
4、放入冰糖再燉煮5分鐘。
5、糖水放涼後，將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
荔枝可以做什麼甜品：薄荷荔枝茶
主料：荔枝1大把，綠茶1包，蜂蜜1小勺。
做法：
1、荔枝去殼，剝出肉。
2、把去了皮的荔枝放入杯子;茶包加入開水沖泡到自己喜歡的濃度，撈出茶包;把一部分荔枝肉放入茶水中，放涼。
3、薄荷冰塊從冰箱取出，放入杯子中;倒入放涼的茶和果肉，加入蜂蜜調味。
荔枝可以做什麼甜品：荔枝黃桃果凍
原料：荔枝15個，黃桃2個，吉利丁2片，白糖10克，水50毫升。
做法：
1、荔枝洗淨去殼，吉利丁片用涼水泡軟撈出，剝好的荔枝將核去除，處理好的荔枝放料理機中打成果汁。
2、荔枝果汁倒入小鍋微微加熱後離火，將泡軟的吉利丁加入一半的量，攪拌至完全溶化。
3、黃桃去皮去核後放入料理機中加50毫升的水也打成果汁，加10克白糖。
4、黃桃汁也微微加熱後將餘下的一半吉利丁片放入攪拌至完全溶化。
5、準備三個乾淨的玻璃杯，先倒入一層的黃桃果汁，放冰箱冷凍室10分鐘至表層凝固。
6、黃桃層凝固後再加入一層荔枝層，再放入冰箱冷凍室10分鐘至荔枝表層凝固。
7、如此，一層凝固後再加入另一層，直至完成後，放入冰箱冷藏室，大約3-4個小時至完全凝固後取出將另一個黃桃切碎，做成果泥裝飾在頂層即可。
荔枝可以做什麼甜品：荔枝椰奶西米露
原料：荔枝，淡牛奶，椰漿，西米，砂糖。
做法：
1、淡牛奶加入適量的砂糖，煮一下，輕輕攪拌均勻，糖融了即可關火。把椰漿倒入牛奶中放入冰箱冷藏待用。
2、燒開一鍋熱水，把西米倒入鍋中。水量一定要充足，一邊煮一邊用勺子攪拌，防止西米粘鍋底。開蓋煮15–20分鐘左右，煮到西米只剩中間一點點小白色的芯時就可以關火了。然後蓋上鍋蓋，燜10分鐘，西米的白芯就會變得透明。
3、在等西米的時候，把荔枝去皮去籽。
4、把煮好的西米用過濾網取出，用冷開水清洗兩次，把西米的粘液洗乾淨。
5、把之前準備好的椰漿牛奶混合物，荔枝一起放入西米中，攪拌一下，荔枝椰奶西米露就做好了。放入冰箱冷藏下再吃，味道更好。
荔枝可以做什麼甜品：荔枝桂花糕
原料：荔枝適量，桂花適量，瓊脂一包，煉乳50g，牛奶100g。
做法：
1、荔枝去皮，去核，用料理機把荔枝肉打碎，
2、煮沸一斤半的清水，放入瓊脂攪拌，待瓊脂充分融化後，用細漏子濾出沒融化的瓊脂。
3、小火倒入煉乳，牛奶，邊倒邊快速攪拌，避免結塊!加入荔枝泥後，轉大火，燒開。
4、燒開後，倒入模具中，撒上桂花，放入冰箱中冷藏一小時。
荔枝可以做什麼甜品：玫瑰荔枝蛋糕
材料：蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，荔枝果肉適量。
做法：
1、全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。蛋白加糖打發到乾性，與蛋糊混合，最後加入融化的黃油拌勻。
2、倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鐘。
3、這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻後用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。
4、明膠撒在冰涼的液體裏，攪勻，靜置片刻漲發之後微波二三十秒融化。
5、放涼後拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈裏先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。
6、慕斯圈放烤盤上，底下鋪一片蛋糕，抹黃油，放上預先冷藏凝固的蛋糕/果凍/蛋糕的三明治，再抹黃油，蓋上最後一片蛋糕。
7、用白巧和淡奶油1比1：白巧切細碎，淡奶油微波滾沸後倒下去，攪拌乳化。
8、趁溫熱時淋在蛋糕上，讓它自然流開。把慕斯圈外邊擦乾淨，冷藏。
