材料：鴿子、生薑、天麻、枸杞、鹽、雞精。
做法：
1.鴿子切大塊 入熱水中 焯水 備用。
2.加入生薑 焯過水的鴿子 及天麻 大火燒開 後轉小火 燉1.5左右。
3.1.5小時後 加鹽 枸杞 雞精 即可關火。
材料：鴿子一隻、山藥一段、黑木耳3～4朵、鵪鶉蛋7.8個。雞精，料酒，精鹽，姜，生蒜
做法：
1.鴿子洗淨，放入滾水裏面，加點料酒，去血，撈出，洗淨。
如何做孕婦吃的鴿子湯
2.放入薑片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉1.5小時
如何做孕婦吃的鴿子湯
3.山藥刨皮，切片刀塊，泡發黑木耳，鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下，剝殼;
4.用筷子刺一下，比較酥的時候，放入鵪鶉蛋和黑木耳。
5.小火燉20分鐘，放入山藥，再燉到山藥酥了，鹽，雞精調味即可。
材料：鴿子一隻、新開河參半條、元肉十粒、枸杞一把、姜一片
做法：
1.鴿子切塊洗淨備好
2.新開河參、元肉、枸杞、姜洗淨備好
3.把所有食材放進燉盅裏，加入適量清水，浸過鴿子爲準
4.蒸鍋裏放入水，放支架(放布也行)，然後把燉盅放在支架上
5.蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開後，文火慢燉一小時
6.加入適量鹽即可食用，味道非常鮮美
材料：鴿子1只，香菇2-3個，木耳3朵，山藥半根，紅棗5-8顆，枸杞少許，姜，蔥，料酒
做法：
1.澆開水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用;
2.砂鍋放水加熱至沸騰，放入薑片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉小火燉1個半小時;
3.1個半小時後放入枸杞，木耳，再燉20分鐘;
4.山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調味即可。
高麗蔘燉老鴿
材料：老白鴿1只，高麗蔘25克，生薑適量，米酒適量，蔥白適量，蒜 瓣適量，鹽適量，油適量。
做法：
1.將鴿子洗淨，斬塊備用。
2.將鴿肉放入燉盅內，放上蔥白，姜塊，蒜瓣。
3.加少量米酒，去腥。
4.放入高麗蔘。加少量鹽，油稍醃製。
5.加入適量的水。
6.將燉盅放入大的湯鍋內，隔水燉。
7.大火燒開後，轉小火再燉五至六個小時。
8.燉夠時間後，即可關火放鹽調味。
