鴿子湯營養豐富,能防治多種疾病,具有益氣補血功效,是產婦下奶食補佳品。鴿子湯下奶怎麼燉呢?以下是鴿子湯下奶的做法,一起看看吧!
鴿子湯下奶的做法:天麻鴿子湯
材料:鴿子1000g、天麻15g、紅棗5顆、枸杞子10g、龍眼乾5顆、水適量、鹽適量。
做法:
1、鴿子切大塊飛水(我這個兩隻),洗去血沫。
2、天麻等材料準備齊全。
3、放入燉盅內,加入適量清水(6碗至8碗水量)。
4、開啓慢燉模式隔水燉2.5個小時。
5、燉好後放少許鹽調味,喝湯吃肉。
鴿子湯下奶的做法:蓮子綠豆老鴿湯
材料:老鴿1只、蓮子適量、百合適量、綠豆適量、蜜棗適量、鹽適量。
做法:
1、將老鴿切件飛水後與蓮子百合、綠豆、蜜棗一起入鍋猛火燒開後,文火慢慢熬上兩小時。
2、之後下鹽調味就好。
鴿子湯下奶的做法:鮮土茯苓乳鴿湯
材料:乳鴿、新鮮土茯苓(買的時候可以叫攤主幫忙去皮切片)、蜜棗、陳皮、薑片。
做法:
1、所有材料放到高壓鍋裏,一次性加足水。
2、大火上氣後轉小火20分鐘。
3、加了蜜棗的非常清甜。
鴿子湯下奶的做法:檸檬乳鴿湯
材料:乳鴿1只、排骨300克、檸檬半個、姜3片、水8碗。
做法:
1.、洗淨宰好的乳鴿,斬大件;洗淨排骨,斬塊,和乳鴿一起汆水,撈起。
2、用鹽和少許水揉搓檸檬表皮,然後衝淨,取半個切片,去核。
3.、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉文火煲一個半小時,放入檸檬片,煲10分鐘,下鹽調味即可食用。
鴿子湯下奶的做法:沙蔘玉竹老鴿湯
材料:鹽適量、老鴿1只(約500克)、沙蔘20克、玉竹20克、杏仁10克、豬瘦肉200克、姜2片、水8碗。
做法:
1、將老鴿剖洗淨,去除內臟。
2、老鴿可整隻,也可斬塊,然後放進開水鍋內焯過,洗去血水,瀝乾待用。
3、洗淨沙蔘、玉竹,備用。
4、豬瘦肉斬小塊,備用。
5、將以上備料與薑片一同放進砂鍋內,加蓋大火燒沸,改用小火煨約1.2小時,加適量鹽,調味即成。
鴿子湯下奶的做法:鴿肉湯
材料:鴿肉、紅棗、枸杞、龍眼乾、北芪、黨蔘、銀耳、鹽。
做法:
1、整隻鴿肉洗淨去內臟,各種藥材洗淨泡發好。
2、鴿肉剁碎,和所有藥材一起放入燉盅,加鹽。
3、高壓鍋放水,放一塊布在鍋底,再放入燉盅。
4、大火燒開後,中小火燉30分鐘即可。
鴿子湯下奶的做法:花膠當歸燉鴿子
材料:花膠、當歸、鴿子、桂圓、枸杞、生薑。
做法:
1、鴿子一隻洗淨後分四塊,淖水。
2、所有材料放入燉鍋裏,2小時後加鹽調味。
鴿子湯下奶的做法:枸杞燉鴿子
材料:鴿子1只、枸杞20克、鹽適量。
做法:
1、鴿子拾掇乾淨,用廚房剪分成幾大塊。
2、陶瓷煲加入適量水,燒開,將鴿肉塊放入,待水開,撇去表面的浮沫。
3、加入枸杞,慢慢燉制1個小時左右,加入適量鹽稍煮即可。
鴿子湯下奶的做法:大棗鴿子湯
材料:鴿子、大紅棗、鹹肉數片、雞精、鹽、料酒、木耳、蔥姜、麻油。
做法:
1、鴿子活殺處理乾淨,切大塊,放入鍋內,加水半鍋,倒入料酒、蔥姜,煮40分鐘。
2、放入泡發的木耳、鹹肉片、大紅棗,繼續煮至鴿肉熟軟。
3、加鹽、雞精調味,加蔥段,淋一勺麻油提香。
鴿子湯下奶的做法:蟲草花板栗燉鴿子湯
材料:250g鴿子、適量油、適量鹽、適量蟲草花、適量板栗、適量枸杞。
做法:
1、鴿子殺好、板栗剝殼、蟲草花洗一下備用。
2、鴿子切大塊放鍋裏稍微煮一下去血水。
3、把所有材料放鍋裏,加適量水,燉一個半小時。
4、吃的時候加入鹽。