【白菜香菇豬肉餃子的做法】香菇白菜餃子豬肉餡的做法

適宜年齡 3-6歲 主料 餃子皮800g 五花肉500g 鮮香菇250g 大白菜6片 輔料 香油適量 鹽適量 醬油25ml 白糖2g 五香粉3g 胡椒粉3g 料酒20ml 雞精少許 製作步驟

1.準備好所有的食材。

2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。

3.大白菜洗淨開水焯燙。

4.香菇去老根洗淨開水焯燙。

5.大白菜剁碎。

6.擠去水分備用。

7.香菇也剁碎。

8.豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。

9.再放入大白菜和香菇。

10.攪拌均勻成爲餡料。

11.取一張餃子皮包入白菜餡料。

12.捏成餃子生坯全部包好。

13.鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。 小貼士 大白菜和香菇焯燙一下可去除一些異味，包出來的餃子口感好。