現在家長健康意識非常強烈,不僅會變着花樣給孩子做好吃的菜,還經常會給孩子買一些補品來增加孩子的營養。很多家長擔心自己孩子缺鈣長不高,或多或少都會對孩子補一些鈣,可是如果補鈣方法不正確,可能就是白忙活了。
哪些孩子比較容易缺鈣
1、早產兒和出生體重較低(低於3公斤)的孩子容易缺鈣 ;
胎兒從母體中吸收的鈣質就不夠,出生後缺鈣。
2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子 ;
孕婦本身缺鈣,胎兒也不能吸收足夠的鈣,出生後就缺鈣。
3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子 ;
母親缺鈣,乳汁不能提供足夠的鈣給寶寶。
4、少曬太陽的孩子容易缺鈣 ;
缺少陽光沐浴,寶寶攝入的鈣質不能被充分的吸收。
5、生長髮育太快的孩子 ;
生長髮育過快,鈣被大量提供給生長,而有沒有足夠的鈣補充上來。
6、吃奶少的孩子容易缺鈣 。
吃的少,自然鈣質攝入的少,被吸收的鈣也就更少。
補鈣需要有一定的章法
1、不是越多越好
寶寶每天需要的鈣攝入量都有規定值,如果過多的補充反倒容易產生毒副作用,而也會導致別的微量元素例如鐵、鋅等吸收困難。所以補鈣並不是越多越好,還需要經過檢查後根據孩子缺鈣程度來適當補充鈣製劑。
2、別隻顧着喝奶
奶是非常有營養的口糧,但是當寶寶能吃輔食之後就要食物多元化,並不是喝的奶多就會更好,喝太多的奶會影響別的食物攝入,導致食物營養結構不均衡,從而使得寶寶營養不全。
3、少吃這些食物
某些食物中的物質會影響鈣的吸收和利用,所以要少吃,例如鹽量高的食物以及高蛋白的食物,他們會導致鈣的流失,影響補鈣的效果。含有大量草酸、植酸的食物例如菠菜、油菜、麩皮等也會影響鈣的吸收,所以儘量不要和補鈣的食物一起食用,並在補鈣期間儘量少吃。
4、不空腹吃鈣片
鈣製劑可以隨餐服用,也可以在飯後或者是在兩餐之間服用。充足的食物會干擾到草酸,相應的就會促進鈣的吸收。由於夜間血鈣濃度較低,所以睡前吃鈣片也非常利於吸收。
食物這麼煮,才能留住營養
孩子要長高不僅僅要補鈣,其他營養物質一樣也不能少。日常生活中烹調方法要科學,如果方法錯誤,食物中的營養物質和精華可能會白白流失。
1、蒸可以鎖住營養
蒸能夠全面的保留食物中營養物質,所以媽媽們在做菜的時候可以多多選擇蒸的方式來烹調,把蔬菜蒸熟後涼拌,非常美味。如果是做熱菜,媽媽們也可以選擇隔水蒸,氣鍋蒸等方式來加熱,這樣的烹調方式能夠最大程度的鎖住食材中的營養物質。
2、急火快炒更營養
炒太久的肉質地非常老,不僅不利於咀嚼,還不利於消化。而燉煮時間較長,能夠讓肉質地很軟,但是長時間的加熱卻使得食物中的B族維生素流失。所以媽媽們可以選擇把肉切成細絲或者小塊,用大火快炒的方式烹調,能夠很好的保留住肉裏的營養物質。
3、先洗後切更健康
很多媽媽會在菜切好後再洗一遍,可是這樣會使得蔬菜裏的維生素B和維生素C以及一些礦物質流失掉,所以媽媽們最好選擇清洗一遍後切,切後立刻烹調,不需要再清洗一遍。
4、米淘兩遍就足夠
米無需反覆清洗,很多媽媽習慣把米淘到水變清澈爲止,可是這樣會把米中的維生素B1大量流失,一次搓淘會減少70%,而兩次後減少80%,越洗越少,所以淘米要迅速,淘洗1-2次就可以了。
5、瓜類帶皮能利尿
夏天消暑佳品當然包括西瓜、冬瓜等瓜類,煮冬瓜湯時媽媽們儘量不要削皮,連皮煮可以利尿解暑。而西瓜皮則是藥物,把西瓜皮清洗乾淨涼拌或者煮湯,不僅消暑利尿,還具有消炎排膿的奇效。
6、煮熟番茄保心臟
煮番茄可以釋放出大量的番茄紅素,所以番茄最好煮熟了再吃,更利於吸收。番茄紅素對人體的心臟起到很好的保護作用。
7、冷水煮蛋更美味
水煮蛋作爲早餐非常棒,不僅營養而且簡單。可是煮雞蛋時媽媽們一定要在水冷的時候就下鍋,慢火煮,水沸後再煮兩分鐘,然後停火,再浸泡五分鐘,這樣煮的雞蛋非常水嫩,蛋黃不老也不是溏心,好吃更易消化。
溫馨提示:孩子睡不了覺、不吃東西、走路不行、不講話都說可能是孩子缺鈣,包括廣告也在誤導要補這個鈣補那個鈣,真的是全民補鈣。甚至出現非特異的表現,包括肋骨外翻、出汗多、出虛汗都說是缺鈣,其實這些多半都是跟缺鈣沒有關係。
兒童缺鈣,食補最好。在確定兒童缺鈣後,要經常給兒童吃含鈣高的食物,如牛奶、豆製品、海魚是鈣的極佳來源。
鈣雖爲人體必需的元素,卻不是十全大補丸,補鈣也並非多多益善。科學實驗證明,用鈣過多,易致便祕。一些僅含鈣的製劑,若用量過多,可導致人體磷的缺乏。磷與神經組織密切相關,同時又反致骨軟化。因此,在給孩子補鈣時切不可盲目過量。
現在大家都很擔心孩子缺鈣,一點小跡象都會認爲孩子是不是缺鈣。其實孩子沒那麼容易缺鈣,所以家長們不用過於擔心。