寶寶多吃胡蘿蔔有什麼好處?胡蘿蔔寶寶輔食怎麼做好吃?我們都知道小寶寶多吃胡蘿蔔可明目,下面推薦幾種胡蘿蔔寶寶輔食的做法。
一、胡蘿蔔木耳蒸肉
木耳含有維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸、鐵等多種營養物質,寶寶食用木耳能補充鈣、鐵等營養成分,預防缺鈣和缺鐵性貧血,還有利於腸胃健康。建議寶寶滿8月齡後食用,但鮮木耳可誘發日光性皮炎,寶寶不宜食用,可選擇幹木耳。
菜名:胡蘿蔔木耳蒸肉
月齡:適合11個月以上的寶寶
食材:雞肉50g、木耳2朵(需提前泡發)、胡蘿蔔20g、雞蛋1個、玉米澱粉10g、檸檬片
工具:菜刀、菜板、輔食機、碗、擦絲刀、吸油紙、蒸鍋、蛋清分離器
製作步驟1、泡發後的木耳切碎
2、胡蘿蔔去皮洗淨後擦絲備用
3、雞肉洗淨後切塊,用檸檬片醃製15分鐘
4、雞蛋的蛋清蛋黃分離
5、雞肉放入輔食機中,加入蛋清,攪拌成肉糜
6、將攪拌好的肉糜和胡蘿蔔、木耳混合,再加入玉米澱粉,攪拌均勻
7、準備一容器,底部放吸油紙,四周塗上一層薄薄的油,方便脫模
8、倒入攪拌好的肉糜,用勺子將表面壓平
9、剩下的蛋黃打散,倒在肉糜上
10、冷水上鍋,水開後蒸20分鐘,可根據實際情況調整時間
11、完成咯~
二、胡蘿蔔蝦仁小餛飩
蝦仁是咱們常會給娃吃的食材,它含有豐富的鈣質和蛋白質,幫助寶寶長高長結實。平時喝粥吃飯,來點不一樣小餛飩,寶寶肯定胃口大開。
菜名:胡蘿蔔蝦仁小餛燉
月齡:適合10個月以上的寶寶
食材:豬裏脊15g(切碎)、蝦仁15g(切碎)、胡蘿蔔一小塊(切碎)、蛋黃1個、餛飩皮適量(一切爲四)、黑芝麻粉適量、核桃油適量
工具:菜刀、菜板、煮鍋、碗、勺子
製作步驟1、將所有的食材混合,核桃油和黑芝麻粉加入少量即可
2、取一點餡放在1/4大小的餛飩皮上
3、將餛飩皮對摺
4、再合上即可
5、入鍋煮熟即可
三、胡蘿蔔油菜豆腐餅
小餅是特別簡單又可以很營養的一道主食,各種看似複雜變化的餅其實只要記住一個公式:麪粉雞蛋(水)+任何想加的蔬菜、肉類=做出各種變化的小餅~有的食材怕不易熟,就提前焯燙或炒一下即可。
菜名:胡蘿蔔油菜豆腐餅
月齡:適合10個月以上的寶寶
食材:豆腐一塊、油菜2顆、胡蘿蔔一小段、雞蛋1個、麪粉適量
工具:菜刀、菜板、刨絲刀、勺子、碗、勺子、不粘鍋、盤子
製作步驟1、胡蘿蔔擦成細絲
PS:擦粗絲不容易熟,可以提前焯燙一下
2、豆腐碾碎,加入切碎的蔬菜和雞蛋,攪拌均勻,再加適量麪粉
3、熱鍋刷油,用勺子舀到鍋裏,攤開成圓餅,小火煎至兩面金黃
4、完成咯~
四、胡蘿蔔土豆蝦蓉
蝦味道鮮美而且肉身軟比較好嚼,就算沒出牙的寶寶也能用牙齦嚼動,是十分適合用來鍛鍊寶寶的咀嚼能力的。而且含有很多有助於寶寶的大腦發育的營養元素,搭配胡蘿蔔和土豆,寶寶更易入口。
菜名:胡蘿蔔土豆蝦蓉
月齡:適合10個月的寶寶
食材:胡蘿蔔1/3根、土豆半個、蝦5只
工具:菜刀、菜板、蒸鍋、削皮刀、攪拌機、碗
製作步驟1、胡蘿蔔去皮切小塊
2、土豆去皮切塊
3、胡蘿蔔、土豆塊放蒸鍋上蒸熟
4、蒸熟後的胡蘿蔔、土豆塊放進攪拌機,攪打成泥
5、蝦去蝦頭、蝦皮、蝦線
6、將蝦放入沸水中焯燙至熟透
7、燙好的蝦切成碎末
8、胡蘿蔔土豆泥中放上蝦碎末,就可以食用咯~