均衡飲食是寶寶免疫力之源

　初春時節，禽流感開始肆虐。世界衛生組織宣稱，兒童爲易受感染人羣。除此之外，還有其他各種各樣的傳染病，家長們不禁擔心寶寶的安危。
　　孩子的免疫力雖說大多取決於遺傳基因，但是後天的影響也很大，特別是飲食具有決定性的影響力。從這個意義上說，強大的抗病力是吃出來的。
　　週歲內寶寶最佳營養來源非母乳莫屬。
　　週歲以後的孩子基本上以普通食物爲主了，在安排食譜時應遵循均衡膳食的原則，並注意向那些富含免疫成分的食品(兒童食品)適當傾斜——
　　蛋白質：能製造免疫的主力軍白血球與抗體。建議食物：雞蛋、牛奶、肉類等。
　　核苷酸：既是人體內遺傳物質脫氧核糖核酸及核糖核酸的組成成分，又是體內不可缺少的能量“供應商”，對增強免疫力大有助益。建議食物：魚、肉、海鮮、豆類等。
　　維生素A：保持呼吸系統正常運作、口鼻黏膜健康、增強器官及肺組織表層抗病能力。建議食物：番茄、南瓜、木瓜、紅葡萄、櫻桃等。
　　胡蘿蔔素：可以在體內轉化爲維生素A。建議食物：胡蘿蔔、柑橘、番茄等。番茄尤其可貴，蘊藏着豐富的番茄紅素，而番茄紅素是新近發現的抗氧化物，可明顯增強T淋巴細胞的功能。
　　維生素C：屬抗氧化營養素，能除去破壞細胞組織的自由基，增強機體免疫力，防止病毒入侵。建議食物：獼猴桃、番茄、橙子、草莓、檸檬等。
　　維生素E：能增加抗體，清除濾過性病毒、細菌和癌細胞，並能維持白血球的恆定，防止白血球細胞膜產生過氧化反應。建議食物：植物油、豆類、肉類等。
　　鋅：能直接抑制病毒增殖，增強人體細胞免疫功能，特別是吞噬細胞的實力。建議食物：海鮮、蛋類、豆類。
　　硒：體內硒水平的高低直接影響到機體的抗氧化能力，以及對相關疾病的抵抗能力。同時，硒幾乎存在於所有免疫細胞中，補充硒可以明顯提高機體免疫力而收到防病效果。建議食物：穀類、肉類、奶類。
　　鐵：體內缺鐵可引起T、B淋巴細胞數量與質量下降，吞噬細胞功能削弱，殺傷細胞減少等免疫功能降低的變化。建議食物：畜禽血、奶類、蛋類、肉類等。
　　多糖：對人體的非特異性與特異性免疫功能都有促進作用，能有效地提高人體的抗病力。建議食物：蘑菇、刺五加、黃芪、枸杞等植物類。
　　減少污染是提高免疫力的保證
　　加拿大衛生組織的調查顯示：68%的疾病與室內污染有關，80-90%的癌症起因與居住環境和生活習慣有關。
　　這些污染物包括進入室內的 大氣污染物，如沙塵、灰塵、重金屬、臭氧、氮氧化物等；人體自身新陳代謝及各種生活廢棄物的揮發成分，如粉塵、皮屑、棉絮、纖維、重金屬、體味、各種寄生蟲、蟎蟲、病菌、病毒、真菌、黴菌等；來自寵物的污染，如氣味、寄生蟲、細菌、毛、屑；香菸煙霧；建材裝飾材料，如甲醛、氨、苯、臭氧和放射性物質氡等；日常生活用品如化妝品、殺蟲劑、噴香劑、清潔劑等。
　　防止污染的辦法，首先要定時打開門窗換氣。每天至少2次，選擇上午9-11點、下午3-5點等空氣污染低的時間段，每次不得少於45分鐘，保證孩子房間空氣流通。
　　二是多帶孩子到空氣清新的公園、綠地等處做戶外運動，以增強兒童體質，提高他們的免疫力。
　　三是家庭裝修，特別是孩子居室的裝修，要選擇綠色環保材料，且在裝修半年內避免兒童入住。
　　四是每星期室內消毒1次，如用食醋燻蒸法，以減少病原微生物的數量。
　　五是鼓勵孩子多吃蔬菜、水果、海帶、豬血等具有抗污染功能的食物。
　　六是堅持體育鍛煉，增強孩子機體抗污染的能力。
　　最後一點是父母不要當着孩子的面，或在孩子的居室裏抽菸。
　　免疫調節劑可助一臂之力
　　合理使用免疫調節劑，是保護孩子免受傳染病偷襲的可靠方法之一。免疫調節劑分爲特異性與非特異性兩類。就前者而言，針對性極強，可以增強對某一種特定的傳染病的抵抗力，具體措施就是接種疫苗，俗稱打預防針。例如注射肺炎疫苗，可使孩子體內產生針對肺炎球菌的特異性抗體，從而防範肺炎發生。再如，接種乙型肝炎疫苗，機體可產生一種抗乙型肝炎病毒表面抗原的抗體，能明顯降低乙型肝炎的感染機會。其他如麻疹、百日咳、白喉、脊髓灰白質炎等春季高發的傳染病，都可以用相關的疫苗來防範於未然。以麻疹、腮腺炎、風疹三種疾病爲例，只需接種麻腮風三聯疫苗，即可收到一石三鳥之效。
　　比較起來，非特異性免疫調節劑就要稍遜一籌，但也不失爲一個簡便易行的辦法。由於這類調節劑並非針對某一種微生物，而是泛泛所指，故可增強一部分免疫功能。目前應用較多的有：丙種球蛋白針，可以增強抗體的功能；轉移因子與胸腺肽，可以增強T淋巴細胞與NK細胞(又稱自然殺傷細胞)的功能；牛膝多糖等多糖類，可增強白細胞的吞噬功能。另外一些則屬於多功能免疫調節劑，如卡介苗、多糖核酸等。
　　那麼，在什麼情況下需要藉助於非特異性免疫調節劑呢？一般地說，具有正常免疫功能的兒童是不需要的。若出現了免疫功 能低下的情況，可以酌情選用，如6個月以上的嬰兒，一般T淋巴細胞免疫功能較低下，因爲出生後6個月時，從母體獲得的抗體已經耗用殆盡，而自身製造這種抗體的能力一時又跟不上，此時補充轉移因子或胸腺肽，可謂“及時雨”。再有就是反覆發生呼吸道感染的兒童，表明免疫功能低下，也可選用。若反覆發生革藍氏陽性球菌(如肺炎球菌)感染，提示抗體功能低下，丙種球蛋白針較爲適宜；若反覆發生革藍氏陰性球菌感染和葡萄球菌感染，則提示吞噬細胞功能低下，多糖類可助一臂之力；發生的若是真菌或病毒感染，常見於細胞免疫功能低下，多糖核酸等有一定的功效。
　　因此，在爲孩子選擇非特異性免疫製劑之前，最好到醫院進行免疫功能測試，如查一下免疫球蛋白、T淋巴細胞、NK細胞、吞噬細胞功能等，再具體選用合適的製劑，切忌盲目使用。否則，不僅無助於增強孩子的抗病力，反可能招災惹禍。比如濫用胸腺素，可能招致孩子的胸腺發育停滯，甚至萎縮，反而損害體內正常的免疫系統。