蜜豆瑪德琳怎麼做?寶寶是一枚小吃貨,尤其喜歡吃零食,寶媽擔心外面賣的零食各種添加劑,還有可能對寶寶身體造成影響,下面來看看蜜豆瑪德琳的做法,寶媽可以自己做寶寶愛吃的小零食,並且很健康哦。
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點,又叫貝殼蛋糕。由黃油、低粉等主料,糖、泡粉、全蛋等配料組合製作而成。脫模後的瑪德琳就好似海灘邊的貝殼般小巧玲瓏 。
【蜜豆瑪德琳】
食材
低筋麪粉 100 g
黃油 80 g
白砂糖 40 g
泡打粉 3 g
雞蛋 2個
蜜豆 50 g
參考月齡:18月及以上
適用對象:對以上食材不過敏的寶寶
? 月齡和做法只供參考,寶媽們根據自家寶貝情況合理調整,食材也可以替換成家裏現有的食材~
1、 準備食材:低筋麪粉 100 g、黃油 80 g、白砂糖 40 g、泡打粉 3 g、雞蛋 2個、蜜豆 50 g
2、 黃油放入小奶鍋中,加熱融化至完全關火
3、 黃油全部融化後關火放涼
4、雞蛋打入碗中,加入白糖,用手動打蛋器攪打均勻
5、 篩入低筋麪粉、泡打粉
6、 把所有面粉和蛋糊攪拌均勻
7、 放涼的黃油倒入麪糊中,一點一點攪拌均勻,黃油和麪糊混合會慢一些,稍微有點耐心,很快就會融合的
8、 這是所有材料混合後的狀態
9、 蜜豆放入麪糊中
10、攪拌均勻
PS:不要過度攪拌,以免麪粉起筋
11、麪糊放入裱花袋中,擠入瑪德琳烤盤、同時烤箱上管180度,下管150度預熱
12、 烤箱預熱好後放入烤盤,上火180度,下火150度烤制15分鐘即可
13、蜜豆瑪德琳 get ?,滿足寶寶的胃,美翻你的心~