豆腐夾心小丸子的做法，適合10個月以上的寶寶

今日輔食之豆腐夾心小丸子，豆腐夾心小丸子不僅蛋白質物質營養豐富，而且，寶寶們非常喜歡，下面看看豆腐夾心小丸子的做法。

【 豆 腐 夾 心 小 丸 子 】

今日輔食之豆腐夾心小丸子

食材：豆腐：150克，肉餡：50克，香菇丁：20克，胡蘿蔔碎:15克，蛋黃一個，澱粉：10克 ，姜粉、蝦皮粉、牡蠣粉：少許

適合：10個月以上的寶寶

1準備食材。將肉餡醃製一下，放入少許姜粉、牡蠣粉和蝦皮粉，攪拌均勻，備用。

2把豆腐碾壓成泥。這裏選取的是北豆腐，因爲北豆腐的營養價值更好，也更易成型。

3將蛋黃液倒入豆腐泥中，攪拌均勻。

4倒入10克的澱粉攪拌均勻。這麼做是爲了增加丸子的粘稠度，更易成型。

5把豆腐揉成團，之後壓扁，將肉餡放入其中，再把豆腐合口，小心地揉成團。

6可以在揉好的豆腐丸子上加上芝麻，或者枸杞。上鍋蒸15分鐘就可以了。

成品圖

TPIS：輔食小貼士

豆腐當中含有豐富的優質蛋白，脂肪，礦物質和B族維生素等等，同時也是補鈣的好食材。在製作豆腐丸子的時候，我們還額外加入了可以強化鈣的蝦皮粉和補鋅的牡蠣粉，使得這道小丸子達到了鈣鋅同補的作用。