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讓孩子愛不釋手的那些水果

來源:寶貝周    閱讀: 1.31W 次
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媽媽在購買水果時,不要因爲擔心國內水果的農藥殘留而迷信進口水果。目前國內使用的植物激素類物質,都是國家批准使用的正規產品,其毒性和農藥殘留都符合要求,對媽媽來說,只要保持一顆淡定的心,購買水果時不追求個大、色澤鮮亮,就不會影響到寶寶的成長髮育。

讓孩子愛不釋手的那些水果

水果素有健康之名,味道甜美可口,而且水果往往與寶寶的好皮膚結合起來,大多媽媽在孕期都會吃大量的水果,寶寶生下來也特別注重補充水果。與蔬菜相比,水果的維生素、鈣、鎂含量都要低一些,但水果的抗氧化成分與鉀的含量都不遜於蔬菜。

相對而言,大家並不是特別擔心水果中的農藥,以爲削皮就可以解決問題。但隨着食品安全事件的不斷曝光,大家也發現在水果種植過程中,使用膨大劑、催熟劑等激素。對於寶寶來說,水果是不可缺少的食物,爲了不讓寶寶受到激素的影響,現在很多媽媽選擇吃進口水果。進口水果是不是就不含激素,更更安全嗎?

與動物一樣,植物的生長也需要化學物質的調節和控制。植物體內,含有一些天然激素。生長素、赤黴素、細胞分裂素、脫落酸和乙烯是5大類基本激素,除此之外,還有其他天然生長物質如油菜素內酯、多胺、茉莉酸、水楊酸等。

讓孩子愛不釋手的那些水果

它們各種控制着植物不同部位的生長髮育。生長素促進長根,赤黴素促進長莖葉,細胞分裂素促進芽的發生和果實的發育,脫落酸促進衰老和抵抗逆境,乙烯促進果實成熟。油菜素內酯促進細胞伸長和分裂,多胺促進生長,延緩衰老,適應逆境條件。茉莉酸促進乙烯合成,蛋白質合成,塊莖形成。水楊酸在植物抗病過程中起着重要的作用,還能抑制ACC轉變爲乙烯,誘導浮萍開花。

植物激素及其化學模擬物質,早就被應用於農業生產之中。不僅中國如此,世界各國都在植物生長中根據具體情況添加植物激素。例如:用生長素類促進根系的發育,可以讓移栽的果樹苗更容易成活;用赤黴素類處理,可以讓果實沒有籽;如果用能夠釋放乙烯的乙烯利來處理,可以讓青水果變黃成熟……

因此,並不是中國的水果才存在使用膨大劑、催熟劑、打蠟拋光的問題,國外的進口水果問題可能更嚴重。國外進口水果運進中國,路程更長,時間更久,要保存這麼長的時間,水果一定會做更多的特殊處理。不僅水果保存上添加劑更多,水果本身的營養也比國內本地產的差的多。很多進口水果看似新鮮,但營養成分早在長途運輸中消失殆盡了。

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