夏天一定吃這6種豆，搞定孩子脾胃差、溼氣重、暑熱！炎炎夏日，要多吃豆！大家可別小看了這一顆顆小豆子噢，大多數豆子可以健脾祛溼，解暑效果也很好，而且還可以增強免疫力，對孩子身體很有好處。
夏天一定吃這6種豆，搞定孩子脾胃差、溼氣重、暑熱！
炎炎夏日，要多吃豆！大家可別小看了這一顆顆小豆子噢，大多數豆子可以健脾祛溼，解暑效果也很好，而且還可以增強免疫力，對孩子身體很有好處。
1消腫豆——紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。天熱很容易出現水腫，所以給孩子喝一碗紅豆湯，可以有效緩解水腫。同時，紅豆還可以補充大量鉀離子，避免孩子夏天患低鉀症。
推薦做法 | 紅豆鯽魚湯
材料：紅豆、鯽魚、生薑、蔥、料酒、鹽
做法：
1、鯽魚留鱗，剖腹去內臟，並撕下頜下硬皮後洗淨，加上料酒醃漬片刻；
2、紅豆加水用微火煮至六成熟；
3、放入鯽魚、薑片、蔥段，煮至紅豆熟爛；
4. 放入鹽等調下味就可以了。
推薦做法 | 紅豆飯
材料：紅豆、大米
做法：
1、紅豆洗淨，加水煮至八成熟；
2、把煮好的紅豆和湯一起倒入淘洗乾淨的大米中，蒸熟即可。
2 清熱豆——綠豆
綠豆的蛋白質所含氨基酸比較完全，十分營養。而且綠豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增強孩子的機體免疫功能。夏天給孩子吃綠豆，可以消暑益氣、清熱解毒、潤喉止咳。
推薦做法 | 荷葉綠豆粥
材料：綠豆、鮮荷葉、大米、冰糖
做法：
1、把綠豆淘洗乾淨，用清水浸泡；鮮荷葉沖洗乾淨；粳米淘洗乾淨；
2、鍋裏放入清水和綠豆，先用旺火煮沸後，加入大米，改小火煮至半熟時，把荷葉蓋在粥面上，再蓋上蓋煮15分鐘左右；
3、把荷葉撈出，放入冰糖，關火。
3開心豆——豌豆
豌豆富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便通暢，起到清潔大腸的作用。而且，豌豆可以調和脾胃、抗菌消炎，可以增強孩子身體新陳代謝的功能，是夏天的“開心豆”。
推薦做法 | 香菇炒豌豆
材料：豌豆、香菇、蝦皮、蔥、鹽、白糖
做法：
1、把香菇放入清水中泡發，去蒂，切粒，留香菇水備用，蔥切蔥花；
2、鍋中倒入油，下入蔥花，煸炒一下；
3、倒入香菇、豌豆、蝦皮，翻炒出香味後，倒入泡香菇的水，加少許鹽、白糖調味，小火燜五分鐘；
4、翻炒收汁，就可以出鍋裝盤了。
推薦做法 | 豌豆山藥丁
材料：豌豆、山藥、胡蘿蔔、蔥花
做法：
1、山藥洗淨去皮，切小丁，過清水洗去黏液；胡蘿蔔切丁、蔥切蔥花；
2、炒鍋熱油，爆蔥花；
3、先放山藥丁煸炒，再加入胡蘿蔔丁和豌豆；
4、大火翻炒，加鹽，炒勻即可出鍋了。
4解乏豆——毛豆
毛豆營養十分豐富，含有豐富的鉀，能緩解炎熱天氣造成的疲乏無力和食慾下降，特別適合夏季食用。而且，毛豆中的鐵易於吸收，可以作爲孩子補充鐵的食物之一。
推薦做法 | 絲瓜炒毛豆
材料：絲瓜、毛豆、生薑、蒜、鹽
做法：
1、毛豆去殼、洗淨，絲瓜去皮、洗淨、切塊，姜、蒜切成末；
2、鍋熱注油倒入姜蒜末爆香，再倒入毛豆翻炒片刻至斷生變色；
3、倒入絲瓜翻炒片刻，淋少許水繼續翻炒；
4、等水分變幹，絲瓜變軟，加入鹽調味炒勻即可。
5健腦豆——蠶豆
蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，並含有豐富的膽石鹼，有增強記憶力的健腦作用。而且蠶豆中的鈣，有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化，能促進孩子骨骼的生長髮育。
推薦做法 | 蠶豆炒雞蛋
材料：蠶豆、雞蛋
做法：
1、蠶豆去外皮，把蠶豆仁水焯一下，焯好後放涼水裏過涼備用；
2、蔥切蔥花，雞蛋打入碗中攪散；
3、鍋內倒油，下蔥花爆香，再倒入蠶豆仁翻炒，放鹽翻炒均勻；
4、將打散的雞蛋倒入鍋中炒散，翻炒一下就可以出鍋了。
6強體豆——黃豆
黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。同時，黃豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高孩子免疫力。
推薦做法 | 芹菜黃豆
材料：黃豆、胡蘿蔔、芹菜、鹽
做法：
1、黃豆提前用溫水浸泡一夜，發好的黃豆在開水裏煮10分鐘，撈起備用；
2、芹菜摘洗乾淨，切成小粒，胡蘿蔔去皮切成丁；
3、炒鍋燒熱，倒油，依次放入胡蘿蔔、芹菜、黃豆，翻炒2分鐘，加適量鹽即可起鍋。
