黑芝麻鬆餅怎麼做？寶媽會做嗎？比蛋糕還鬆軟的黑芝麻鬆餅不僅能預防寶寶便祕還能補鈣，接下來看看黑芝麻鬆餅的做法吧。
衆所周知，黑芝麻裏的鈣比蝦皮、牛奶的鈣量還高，每100g的黑芝麻就含100mg鈣,寶寶吃了可以補充到豐富的鈣質！
另外，特別強調的是，黑芝麻還富含大量的油脂和粗纖維，可以有效預防和治療寶寶便祕。
步驟 1：取一個雞蛋，把蛋黃、蛋清分別打到兩個無油無水的碗裏。
步驟 2：在蛋黃中加入80毫升的配方奶。
步驟 3：取20g芝麻粉。
步驟 4：再加60g低筋麪粉。
步驟 5：把黑芝麻粉和低筋麪粉，加入到準備好的蛋黃配方奶中，充分攪拌均勻。
步驟 6：再取8g白糖。
步驟 7：把蛋清用打蛋器打發，打發的過程中分3次加入白糖，第1次加糖打至粗泡狀。
第2次加糖打至細膩的泡沫狀。
第3次加糖打至提起打蛋器，中間能揪起1個小尖勾就可以了。
步驟 9：挖一部分蛋白到芝麻麪糊中，用切拌的方式拌勻，再將剩餘蛋白加入麪糊中，攪拌均勻，這樣芝麻麪糊就好咯。
步驟 10：先用小火預熱，然後用勺子舀一勺芝麻糊，從高處滴落自然形成幾個圓形。
步驟 11：等芝麻餅表面冒出小泡泡了，就可以翻面啦。
步驟 12：翻面後用鍋鏟壓幾下，煎至熟透，就大功告成啦。這樣一份好吃的黑芝麻鬆餅就做好啦，是不是很簡單，你學會了麼？
1、這個食譜裏沒有放植物油，寶媽在做的時候，可以在煎鬆餅前刷一層植物油；也可以在麪糊裏放一點油，做出來會更鬆軟；
2、1歲以下的寶寶吃，可以不加蛋清；
3、因爲是做給1歲以上的寶寶吃的，所以加了糖，寶媽們也可以酌量增減。1歲內寶寶可以不加，也同樣好吃～
