前些日子一則令人痛心的新聞刷爆了朋友圈，因爲寶寶8個月了還不會爬，媽媽聽鄰居說“吃鹽多才會有力氣！”於是就給孩子往白粥里加了很多鹽，說是要把之前沒吃的補回來。沒想到寶寶因爲吃鹽太多，導致高血鈉引發脫水窒息死亡！很多媽媽都知道一歲以內不給寶寶吃鹽這件事情。雖然知道這個原則，但是真的
先看一個調查首都兒科研究所附屬兒童醫院醫學博士米傑教授的團隊於2012年-2015年進行了“十二五”中國兒童青少年高血壓及鹽攝入水平現狀的調查。通過對目前所收集的數據進行分析後發現： 中國6-17歲兒童青少年高血壓患病率高達17.6%。9-17歲兒童每日膳食鹽攝入量超過是WHO建議水平(每日膳食食鹽攝入量<5g)的2.4 倍，兒童每日膳食鹽攝入水平是兒童高血壓的重要危險因素，控鹽工作任重道遠。
兒童吃鹽過多的危害你真正瞭解嗎?
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讓寶寶個子變矮高鹽飲食會影響鈣的吸收。據研究表明，兒童血中鈉濃度越高，個子越矮。因爲兒童對鈉吸收率比成人高，即使血液中的鈉濃度屬於正常，也會隨着鈉的累積程度不同，對神經系統和腎臟等產生不同影響。同時，鈉的濃度的上升會影響鈣的新陳代謝，使身體發育遲緩，個子矮小。
2
導致抵抗力下降我們大人吃鹽多了是不是會感覺口渴，這是因爲吃鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使口腔唾液分泌減少，溶菌酶相應減少，那麼各種病菌更容易在上呼吸道生長。寶寶吃鹽過多也是同樣的道理。另外，由於鹽的滲透作用，會殺死寶寶上呼吸道的正常寄生菌羣，造成菌羣失調，那就不能怪寶寶常生病了。
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影響寶寶智力發育寶寶攝入鹽分過多，會影響其身體對鋅的吸收，而鋅對促進孩子大腦及智力發育、增強免疫力、改善味覺和食慾至關重要。
4
致使腎臟功能受損寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶的腎臟負擔，同時增加心臟負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。
兒童每天應該吃多少鹽比較合理呢?根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，嬰幼兒每天鈉推薦攝入量如下表：
一克食鹽含393.2毫克鈉年齡段
每天鈉攝入量/mg
每天鹽分攝入量/mg
0-6個月
115-350mg
287mg-875mg
6-12個月
250-750mg
625-1875mg
1週歲以上
325-975mg
812.5-2437.5mg
4週歲以上
450-1350mg
1125-3375mg
7週歲以上
600-1800mg
1500-4500mg
11週歲以上
900-2700mg
2250-6750mg
從上面表格可以看出，寶寶在一歲以內所需鈉含量很少，而配方奶粉或者母乳中含有的足夠的鈉元素，已經滿足嬰兒每日需要。一歲之後輔食中也是含有鈉元素的，可以跟大人一起吃飯，但是要儘量少放鹽。2歲之後牙差不多長齊了，跟大人一起吃飯時，要堅持少鹽的標準。全家人的飯菜都做得清淡一些也未嘗不可。4—6歲，除了食物本身提供的鈉，孩子一天攝取的食鹽總體不應超過3克。7—11歲每日攝取食鹽總量不應超過6克。
這個表格例舉了常見食物含鹽量，當然不必每天對着表格精打細算地吃，只是讓媽媽有個大致的參考，知道哪些食物含鹽量大，在攝入的時候稍加註意些即可!
不僅做菜要少放鹽，醬油、雞精、豆豉、蠔油、各種鹹味醬這些“藏鹽大戶”常見的零食中鈉的含量也是非常高的，例如：餅乾、蛋糕、點心、冰淇淋等。
看到這裏，你可能有一個疑問，既然我們要控制兒童每天攝入的鹽的含量，那麼我們又怎麼能知道哪些東西里面所含的鹽(鈉)比較高呢?
其實有一個辦法很簡單方便，看營養成分表。
國家強制規定市面上銷售的食品要標註幾種物質的含量，比如碳水化合物，蛋白質等。鈉也是其中的一個國家要求強制標示的成分。因此，我們以後在給孩子買食物的時候，可以查看一下標籤。一般情況下，每100g食物中含有鈉超過600mg的食品，就是高鈉食品了，我們應該儘量避免。
下圖就是小編從超市隨手買的一袋兒童常吃的某品牌乾脆面營養成分表，一袋50g的乾脆面的鈉含量居然是957mg/100g，真是太可怕了!
不加鹽，怎樣讓食物更有味道?看過鹽的建議攝入量之後，相信媽媽們都會犯難，知道給孩子吃鹽不好，但是隨着孩子慢慢長大，他們肯定不會滿足於單一的食物的天然味道，也會想要更有“滋味”的食品。那我們又該怎麼辦呢?
實際上，最近幾年來，營養學家和名廚們們開始建議媽媽們嘗試着給孩子做食物時添加一些天然的調味品(比如大蒜、西紅柿)作爲調味品。一方面，這些調味品會豐富食物的味道，讓孩子更愛吃。另一方，這些調味品本身的營養價值就很高。所以我們可以嘗試着給孩子用這些東西調味。
小編總結
鹽吃多了並沒有多大好處，而兒童的口味習慣是大人養成的，很多孩子因爲大人口味重，小小年紀就拒絕淡味食物，這對身體的危害是很大的。而很多傷害是不可逆的!
因此，養成良好的飲食習慣，從添加輔食開始!如若當時沒注意，現在調整也來得及!不過，需要的是你與“高鹽論”者鬥爭的決心，以及糾正過程中所需的耐心!而爲了孩子的健康，這一切都是值得的!
