貌不驚人卻很有內涵的麻汁豆角

豇豆泡酸以後，切碎炒肉末，是南方人的超級下飯菜，偶爾沒有胃口的時候，俺也會這麼來做，除了容易上癮外其他都挺好的。

泡酸豆角和泡酸蘿北差不多，你可以一邊等着泡酸，一邊先做個麻汁兒豆角解解饞，你別看它長這樣，酸辣香可是一味都不少嘞

*麻汁豆角*

原料1：

豆角1把

原料2：

蒜瓣5瓣

製作 ：

1、 豆角切段

2、 用壓蒜器把蒜壓成蒜末

3、 取一個碗，倒入蒜末、陳醋、味極鮮醬油、香油

4、 放入鹽

5、 放入雞精，調拌開。

6、 把豆角倒入燒開水的鍋裏

7、 大火煮三分鐘後撈出

8、 用涼水投涼

9、 取一個大碗放入豆角和調好的料汁

10、 將調好的料汁澆上去，攪拌均勻，最後再淋上芝麻醬就可以了

這種拌菜很舒服的，一般人我不告訴他~麻汁兒是芝麻醬汁兒，不是花椒油芝麻油吼~