相比於營養豐富的飯菜，零食己被很多家長判定爲“垃圾食品”範疇。的確，目前市場上很多零食爲迎合孩子的口味，加入了大量的糖分和添加劑，吃多了對孩子的健康很不利。但並不是所有的零食都是垃圾食品，也不是所有的零食孩子都應禁食。美國有研究標明，大多數孩子一天中20%的熱量來自零食。其實，只
那麼，究竟要怎樣給孩子吃零食才科學呢?首先，我們要從食用次數上把好第一關!
零食分等級，不是每一種零食都可以天天吃
可每天吃的零食
主要有蛋類、水果、牛奶、酸奶、堅果、豆類、果汁、全麥餅乾和麥片等。
營養提示：這類零食屬於低脂、低鹽、低糖類，孩子可以每天食用，但應注意一定的方法，比如，牛奶要選擇鮮牛奶或純牛奶，而且要定量;水煮蛋要比煎雞蛋營養成分更高等。
每週最好吃1~2次的零食
小蛋糕、巧克力、冰激凌、罐頭、乳酸飲料、果汁、果乾、牛肉乾、火腿等。
營養提示：這類零食的脂肪、鹽、糖類的含量屬於中等，含有孩子身體所需的部分元素，如鐵質、蛋白質和維生素等，但是吃多了會導致孩子肥胖、體內的鈣等身體物質流失。每週吃1～2次爲宜。
每個月只吃1次的零食
碳酸飲料、高糖飲料、油炸或膨化食品、糖果、快餐、各類夾心餅乾等。
營養提示：這類零食屬於高糖、高鹽、高脂肪類，有害成分遠遠大於健康成分，每月食用最好不超過1次。
影響孩子智力發育的零食最好不要吃
膨化食品
美國食品營養專家提出：膨化食品中存在較多有害金屬元素鉛或鋁，孩子不宜常吃這些食品。
膨化食品在加工過程中往往要加入膨鬆劑，膨鬆劑中的明礬和碳酸氫鈉含有較多的鉛或鋁等重金屬。另外，在高溫加工過程當中，金屬管道中的鉛也容易氣化，污染膨化的食品。
孩子正處於生長髮育的階段，對於鉛的吸收量是成人的數倍，而孩子對鉛的排泄功能又比較弱，更容易蓄積在體內。當有害重金屬累積到一定量時，會損害孩子的神經、消化、造血等系統，導致認知障礙或思維能力下降，甚至有可能影響孩子的健康。
含反式脂肪的食品
反式脂肪又稱反式脂肪酸，一些能使麪點酥鬆的油脂、人造黃油和用於油炸的食用油均可能含有反式脂肪。
反式脂肪通常被用到以下零食中來：如方便麪、薯片、薯條、冷凍食品、烘焙食物、各種即衝型糊粉狀食品(如粉狀麥片、椰子粉、芝麻糊粉等)、各種奶油糖、花生醬、巧克力醬等。經常食用這些零食，不僅影響孩子的生長髮育，還會造成孩子大腦脂質缺乏，影響智力發育。
過多食用零食，對孩子有哪些危害?
易厭食、偏食：零食中一般都含有大量的味精、防腐劑和添加劑，會損害孩子正常的消化和吸收。長期過量食用，可能會引起孩子厭食、偏食，甚至營養不良。
易肥胖：零食吃多了還有可能導致孩子發胖。喜歡吃油炸、快餐、餅乾，喝含糖飲料的孩子，通常會是個小胖墩。
易引起蛀牙：一般來說零食含糖量都很高，正在換牙的孩子吃多了會導致蛀牙。
易過敏：一些零食中含有大量的色素，如果孩子攝入過量合成色素，還有可引起過敏症，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等症狀。
容易腹部不適：孩子吃零食前往往不會像吃正餐時先去洗手後再吃，手上的細菌、髒東西等吃到肚子裏，易引起孩子腹瀉、寄生蟲病、胃腸不適等。
正確吃零食，才能給孩子的健康加分
吃零食不要妨礙正餐
不要在正餐前給孩子零食，這樣孩子容易有飽腹感，從而影響正常進餐。吃零食與吃正餐之間至少相隔2小時左右，且量不宜過多，以不影響正餐食慾和食量爲原則。
睡前不要吃零食
睡前不光是零食，最好什麼東西都不要給孩子吃。睡前吃零食不僅對孩子的牙齒不好，影響孩子的消化和吸收，同時也會妨礙孩子正常入睡。
控制食量，鼓勵分享
一次不要給孩子買太多零食，並且最好選擇小包裝。鼓勵孩子與同伴分享，這樣不但可以讓孩子學習社交，還能讓孩子得到更多的快樂，孩子吃的分量也會相對少一些。
家長應掌控零食的範圍
家長可以給孩子一個大致的零食選擇範圍，不要讓孩子盲目亂選。比如，油炸、甜膩、鹹味重的零食對孩子們有着相當大的吸引力，但卻是零食中對孩子最不利的一種，應儘量少給孩子吃。
