材料
西柚50克、西洋芹30克、小番茄50克、鳳梨50克、檸檬半個、蘋果1個、小麥胚芽30克、冷開水600毫升。
步驟
1.所有食材洗淨。西柚去皮，切塊;西洋芹切段;鳳梨、檸檬去皮，切塊;蘋果留皮留籽，切塊。
2.將所有食材放入食物料理機中打40-60秒即可。
3.如果覺得味道比較酸，可以添加蜂蜜調味。
小叮嚀
西柚檸檬蔬果汁，如果給寶寶食用，8個月以上的可以。1歲以內的孩子不要添加蜂蜜。
檸檬技巧
檸檬水這樣喝纔對
喉嚨痛或癢的時候，喝杯檸檬水可以保養喉嚨。
取約半個檸檬的檸檬汁，以500毫升的冷開水混合，也可切幾片檸檬片加以裝飾，但須當天喝完，否則檸檬皮會滲出苦味。
上班族事忙，另有一取巧辦法。可將擠出的檸檬汁冰成小的方形冰塊，隔天放進水壺裏即可。
檸檬茶更能抗氧化
發表在《分子營養與食物研究》的研究發現，加2-3匙柑橘類果汁，如檸檬、葡萄柚、橘子等在綠茶裏，可以提高兒茶素穩定性。
兒茶素可以預防癌症、中風和心臟病，多數的茶裏都有這些化合物，但在胃的酸性環境裏，通常只有20%被吸收。
普度大學食品科學助理教授弗儒基建議，熱水放入茶包等3-5分鐘後，再加果汁，才能確保抗氧化的效用。
檸檬這樣選最安心
成熟的檸檬果皮綠中帶有黃暈，經貯藏數日，纔會顯出特有的香味。建議選擇表皮有光澤、外形橢圓、皮薄有彈性的爲佳。
太早採收的果皮較硬，香氣淡且水分少。現在市面上還分籽檸檬與無籽檸檬。有籽的檸檬果肉香氣濃，但汁液較無籽檸檬少。
檸檬這樣吃最健康
吃滷肉的時候擠些檸檬汁，可降低鹽與油脂的攝取，且肉質更鮮美。
檸檬酸又能降低肉類的升糖負荷，可說是抗糖尿病的好食物。
所含的檸檬酸還有助刺激肝臟排毒，或是煮雞湯時，倒些檸檬汁、醋或加點西紅柿。
