但其實現在市面上的很多活蝦都是人工養殖的，養殖過程中添加了什麼東西根本無從考證，並不安全。所以，給寶寶吃的蝦我一般都會選擇野生的。
如果買不到野生蝦，我就會用海米來替代（海米就是從海里捕撈的紅蝦製成的乾製品）。因爲海米儲存比較方便，放在冰箱冷凍即可，隨時想吃，就隨時從冰箱取出來。
做湯麪的時候加上點，搭配點蔬菜，簡單快手，還能提味呢~
當然了，做成粥，加點香菇、蘿蔔，配着海米，很鮮，做早餐很快手也很營養哦~
做丸子湯的時候我也會加點，海米吃起來有嚼頭，有肉感，趁的丸子湯更鮮香~
說起海米，那可是非常好的輔食食材，味道又好，又容易處理，做個湯、炒個蔬菜、包個餃子，無論多簡單的輔食，放上一小把海米，那味道真是又鮮又香，還非常快手。
但海米市場魚龍混雜，染色海米、添加防腐劑的海米充斥其中，尤其很多養殖蝦做成的海米，價格也很美麗，但是一入口就能感覺到差距。
爲了選到高品質的海米，我搜集了市面上各種類型的海米，從多方面來對比：
一要看是不是野生海域捕蝦；
二要看是否是活蝦打撈後當天加工；
三是是否添加了鹽、糖、色素等等添加劑。
看5、6號，雖然個頭很大，但其實都是養殖的，吃起來肉柴柴的，缺少了海米本身的鮮亮味。
而1、2、3號不是陳年的海米就是不新鮮的海米，光是憑口感和味道就一下能品出來，不及4號的金鉤海米。
大人們直接吃不打緊，不建議讓寶寶直接當零食吃哦，需要用溫水泡洗15-20分鐘後，切碎加到輔食中，平時一定要放冷凍保存哈。
海米中含有豐富的鎂、磷、碘、蛋白質等微量元素，營養豐富，易消化吸收，對心血管也有非常好的保護作用，能減少血液中的膽固醇含量，防止動脈硬化。
海米中的蝦青素，還能抗氧化和延緩衰老，所以這海米真不僅僅是寶寶餐桌上的必備，更是全家老少滋養身體的好東西。
海米雖然去殼，但爲了加強補鈣的效果，還是會保留少許蝦殼，提高它的鈣含量。但已經經過淡幹處理，切碎加到輔食中可以烹飪後食用哈。
有經驗的媽媽們都知道，用蝦做菜的時候，如果出鍋後整隻蝦是捲起來的，那說明是用活蝦做的，而如果蝦的身子筆挺筆挺的，那就說明是死蝦。
做冬瓜湯時，冬瓜切片，簡單下鍋炒一下，抓上一把海米，立馬就有了鮮甜的味道，又美味、有超級有營養。
另外包包子、包餃子，包餛飩，還有南方的燒麥，抓上一把海米，餡料提味真是分分鐘的事，又好吃，又方便。
平日裏炒個芹菜、菠菜、油菜的，隨隨便便扒拉幾下，扔上一小把海米，那鮮味，別提了。
俗話說“曲身小子玉腰肢，二寸銀鬚一寸肌”讚美的正是金鉤海米，海米一直有八大山珍的美譽，煎炒蒸煮都非常適宜。
