孩子長不高？這些補鈣誤區別再犯了！

很多媽媽都擔心自己寶寶個子矮，長不高，心心念念着“補鈣補鈣補鈣”！可是什麼纔是最有效的補鈣方法卻不一定說得上來，還有可能陷入“喝骨頭湯就能補鈣”誤區裏。

鈣是人體重要的常量元素之一，是兒童生長髮育過程中必不可少的營養素。兒童如果缺鈣，就有可能出現：佝僂病、骨質疏鬆等。

●煩躁、好哭

●睡眠不安或易醒、易驚跳、多汗、枕部脫髮圈

●出牙落後

●佝僂病、甚至骨骼畸形，如方顱、雞胸、O型腿或X型腿等。

●肌張力低下、運動機能發育落後

●大腦皮層功能異常

●表情淡漠、語言發育遲緩、免疫力低下。

奶是最好的鈣質來源，包括母乳、配方奶粉、牛奶、酸奶、奶酪等。如果寶寶從一出生就一直足量喝奶，並且確保維生素D不缺乏，寶寶一般不會有缺鈣的問題。3個月前的非早產寶寶無必要補鈣，3個月後母乳餵養的寶寶可以適當加入維生素AD滴劑（配方奶餵養的寶寶一般也不需要了），堅持多曬太陽，一般不用專門去補鈣。

那麼多少纔是足量的奶呢？最新版的《中國居民膳食指南》，1-2歲的寶寶每日飲奶量爲500毫升；2-5歲的寶寶爲300-400毫升；5歲以後不少於300毫升。

●想補鈣，靠喝骨頭湯

很多人認爲骨頭湯含有豐富的鈣質，孩子多喝會有助骨骼成長。但其實煲湯的過程不能令豬骨內的鈣質溶入湯中，湯裏面的鈣是微乎其微。因爲動物在死亡之後，骨鈣邊很難溶解，即使我們加醋，能溶出的鈣也是極其有限的，所以用骨頭湯補鈣的方法是不科學的。一斤排骨含鈣只有25毫克，骨頭湯中的鈣僅相當於排骨的十分之一。而3歲以上的兒童每天的鈣需求量是800毫克。

●只能一杯牛奶就能確保“鈣滿分”？

牛奶確實是補鈣好食物。100ml牛奶中，大約100mg的鈣，雖然吸收率很高，但按我們每天喝奶300ml算，大概每天只能攝入300mg的鈣。和我們建議的800mg還是有差距。所以我們平時一定要搭配上其他補鈣食物，100g豆類或豆製品，500g的蔬菜等，滿足每天鈣的推薦攝入量。

●豆奶的補鈣效果超級好嗎？

雖然大豆的鈣含量不算太低，但豆奶始終有加水磨製，含量就稀釋得很低了。 所以豆奶補鈣效果還是不如牛奶好。

●曬太陽=補鈣？

寶寶曬太陽只能促進寶寶自身合成維生素D，從而促進體內鈣的吸收。想要真正補鈣，還需要多喝牛奶。另外隔着玻璃、穿着衣服曬太陽是無效的，幾乎合成不了維生素D，要曬儘量到戶外走走。

單純的鈣，它沒有載體的作用下是不能夠進入人體吸收的。如果肌體缺乏維生素D，只是補充鈣，那麼它的吸收利用效果不是特別好。所以在補充鈣的同時不要忽視補充維生素D。

上面說的喝奶並不是只要喝到寶寶戒奶就可以了。實際上，在孩子整個成長髮育的過程中，都需要適當地補充奶量。另外，我們的日常食材（豆製品、蔬菜：小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等）也能讓寶寶在飲食中慢慢的補充鈣元素，這樣的食療補充更健康哦！

香煎生蠔

牡蠣的鈣含量是同等分量牛奶的20倍，有助於骨骼、牙齒生長，所含的碳酸鈣有收斂、制酸等作用，對胃酸過多造成胃不適有一定作用。

食材：

牡蠣150克、姜5片、生粉2湯匙、麻油1湯匙

步驟：

將牡蠣洗淨，瀝乾，裹上薄薄的一層生粉備用。然後用麻油熱鍋，爆香薑片，加入牡蠣煎至呈金黃色，即可。可用魚露和白胡椒粉調成蘸料蘸着吃。

雞絲莧菜

莧菜的鈣含量很高，每100克莧菜約有150毫克的鈣，且容易爲人體所吸收，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動。

食材：

莧菜段300克、雞胸肉100克、鹽1/2茶匙

步驟：

莧菜洗乾淨，切成段，加入沸水中稍微焯燙撈出瀝乾。將雞肉放入沸水中焯燙至熟撈起瀝乾，然後撕成雞絲。將莧菜和雞絲分別用鹽調味拌勻。最後將莧菜擺盤，上面鋪上雞絲即可。

奶香南瓜

南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還有人體所需的多種氨基酸，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成。

食材：

南瓜500克、椰奶半杯、淡奶油半杯、鹽少許、橄欖油少許、大蒜少許

做法：

南瓜去皮切丁，煮20分鐘。用攪拌機打碎。後放入鍋內。加海鹽、黑胡椒、黃油或橄欖油，拌勻，小煮一開後，添加椰奶和淡奶油，攪勻煮開即可，喝時添加少許香蒜末和法香末。

蝦皮雞蛋羹

蝦皮是非常好的補鈣食品，蝦皮燉蛋既提味，還可以給人體補鈣。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質爲優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

食材：

雞蛋2個、蝦皮1撮、醋少許、水140毫升

做法：

蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中。蝦皮或者小鮮蝦清洗乾淨，熱水燙過後擠幹水份放進燉盅，蒸15分鐘。加點醋和香油。

排骨綠豆海帶粥

綠豆性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效，還有一定的祛鉛毒功效，綠豆粉含有大量蛋白質、B族維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質，非常有益。

食材：

排骨100克、大米100克、綠豆30克、海帶30克、鹽2克、姜2片

做法：

排骨斬件，加姜、鹽、油、胡椒粉、醬油醃15分鐘。海帶用流動的水沖洗乾淨後，切成小片。綠豆、大米煮至開花成粥。倒入排骨，煮10分鐘，再倒入海帶，小火煮10分鐘。加些鹽調味。