南瓜含有豐富的β－胡蘿蔔素，食用後在體內可轉化爲維生素a，對保護寶寶呼吸系統黏膜阻礙細菌病毒的侵襲很有幫助，而且維生素a還可以預防寶寶皮膚乾燥、促進寶寶視力的發育。此外，南瓜中還含有維生素c、b族維生素、氨基酸等多種營養物質，它們對增強寶寶的免疫力都起着重要作用。
這次我們教大家做【南瓜包】和【南瓜布丁】
南瓜布丁8M＋
材料：南瓜、雞蛋、配方奶粉
步驟：第一步：取200g南瓜去瓤去皮,取兩個雞蛋備用。第二步：南瓜隔水蒸熟搗碎或者攪拌機打碎。第三步：南瓜泥過篩。第四步：過篩好的南瓜泥攪拌均勻。第五步：雞蛋取用蛋黃。第六步：蛋黃攪拌均勻後倒入南瓜泥，再攪拌均勻。第七步：奶粉溫水衝開然後倒入南瓜蛋黃泥中，攪拌均勻，這裏試用了30ml。第八步：給碗蓋上蓋子或者用保鮮膜封住，保鮮膜用牙籤扎幾個孔，靜置5分鐘，然後中火隔水上鍋蒸，大約20分鐘蛋黃凝固就可以了。 適合8M+的寶寶食用，在食用中一定注意量。材料：南瓜、糯米粉、玉米澱粉、麪粉、糖
第一步：南瓜去瓤隔水蒸熟去皮，或者先去皮再蒸也可以，然後搗碎加糖。或者直接放入攪拌機加糖攪拌。
第二步：將南瓜泥再過篩，變成更細膩的狀態。
第三步：將20g糯米粉、15g玉米澱粉、10g麪粉混合，然後將南瓜泥分次倒入，每次都要攪拌。這裏需要說明一下，三種粉的用量要根據南瓜泥的狀態靈活調整，如果南瓜泥水分很多，就適量再增加一點。直到將粉與南瓜泥攪拌成雪花狀，可以揉成不黏手的麪糰就可以了。
第四步：將麪糰揉好後，分爲大小均等的小劑子，糅成團。
第五步：用牙籤或者其他工具，我用的是醫用棉籤的小木棍。然後壓出像南瓜一樣的印記，要深一點，不然蒸熟就不清楚了。然後用枸杞或者葡萄乾做裝飾。
第六步：中火，隔水蒸20分鐘出鍋即可。
因爲食材中用了糯米，糯米太小的寶寶不容易消化，所有建議2週歲以上寶寶食用。
1.南瓜去皮放蒸鍋蒸至軟爛。
2.蒸熟的南瓜碾壓成泥後放入糯米粉，麪粉（糯米粉跟麪粉的比例大約2:3）酵母粉（放入酵母粉南瓜溫度在35度左右。
3.將南瓜、糯米粉、麪粉酵母粉和成麪糰將容器口覆蓋上保鮮膜醒發3小時左右。
4.將麪糰用刀切成小劑子揉圓按成餅包入豆沙餡料收口。
5.滾圓用小刀壓出線條，麪糰有點黏可將手塗點油5冷水入鍋開鍋後大約15鍾熟。
