蜘蛛餅乾是不是很可愛,很萌啊o(∩_∩)o !深受小朋友們的喜愛。
食材:
主料:花生醬40g、黃油40g、低筋麪粉75g、細砂糖20g、雞蛋液25g
輔料:黑巧克力適量、白巧克力適量、麥麗素適量
步驟:
1.準備好食材。
2.花生醬和軟化的黃油混合用電動打蛋器打發至蓬鬆。
3.加入細砂糖繼續用電動打蛋器打發至輕盈狀態。
4.加入雞蛋液繼續用電動打蛋器打發至輕盈狀態。
5.加入過篩的低筋麪粉。
6.拌勻後放冰箱冷藏半小時。
7.取出分成10克一個的小劑子,搓圓後稍微壓扁,然後在中間用保鮮膜包着麥麗素壓出個凹槽。
8.全部壓好凹槽。
9.放入預熱好的烤箱,200度,烤20分鐘。
10.這時候製作黑、白巧克力液,黑、白巧克力切碎分別裝入一次性裱花袋中,隔熱水融化。操作時剪開一個小小的口就可以了。
11.出爐的餅乾放涼了再操作。
12.用黑巧克力擠在凹槽上,將麥麗素擺上粘住。
13.用黑巧克力畫上蜘蛛腳,再用白巧克力畫上眼睛即可。
小貼士:
1,用保鮮膜包着麥麗素容易操作。
2,時間和溫度要根據自己的烤箱來調整。