薯餅(5人份)(適合19——21個月寶寶)
材 料
馬鈴薯1個·雞蛋1顆·雞胸肉50克·油4大匙
冷凍蔬菜(玉米粒·紅蘿蔔·青豆仁)30克
做 法
·雞胸肉切丁，馬鈴薯去皮切成小丁，放進電鍋蒸熟。
·將麪粉、半個雞蛋、雞丁及冷凍蔬菜加入馬鈴薯中拌勻。
·將混合好的馬鈴薯團做成圓餅狀，先蘸上剩餘的蛋液，再裹上面包粉，放入油鍋以中火煎至兩面金黃色即可。
·食用時可蘸上少許的番茄醬。
小小叮嚀，大大貼心
1、製作這道菜餚時，可讓孩子一起跟着做，讓孩子也有參與感。
2、煎好的薯餅可先放置在餐巾紙上，等多餘的油脂被吸取後再吃，纔會比較健康喔!
