大白菜清香爽口，利胃保腸。大白菜中含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能能刺激腸胃蠕動、促進大便排泄。幫助消化，對預防腸癌有良好作用。
芹菜含有大量植物纖維，經腸內消化後會產生木質素或腸內脂物質，可抑制腸道細菌產生的致癌物質。還可加快糞便在腸道內的運轉時間，起到潤腸通便之作用。
生吃可促進消化，還有很強的消炎作用。其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸功能。另外,所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。
捲心菜在蔬菜裏也以高纖維着稱，能刺激腸道，起到消除宿便作用。捲心菜還富含維生素C、維生素E以及能提高血液裏鈣離子濃度的維生素K，因此還有不錯的美膚功效。
豆芽除了含有較多的纖維素能夠促進腸蠕動之外，在豆子發芽的過程中植物凝血酸很快消失。由於酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質被釋放出來，被人體利用。豆芽除了可以通便之外，同時還有利尿的作用，經常吃豆芽還能起到預防腸癌、口腔炎的功效。
菠菜被稱爲腸胃熱毒的“清理工”，能夠清除人體腸胃中的熱毒，有防治便祕之作用。菠菜的營養價值極爲豐富，菠菜葉含有類胰島素樣物質，能維持血糖的穩定性；富含多種維生素，可防治口角炎、夜盲症;而所含的大量抗氧化劑，可抗衰老、促進細胞繁殖。
海帶是促進腸胃蠕動的“加速器”，並且我國中醫也指出，海帶屬於鹼性食物。可以有效的防止血液酸化從而有助於潤腸通便。而且在海帶中所含有的熱量非常的低，膳食纖維也非常的豐富，因而能夠更加有效的加速腸道的運動。
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