寶寶不同發育階段消化器官的能力和對食物的需求是不同的,故食物的選擇是以能滿足寶寶生長髮育的需求,可適應寶寶健康。節日裏,寶寶的飲食健康更加不能忽略。
海帶蘿蔔脊骨湯
適合於一週歲以上的寶寶食用
原料:海帶、胡蘿蔔、豬脊骨適量。
調料:精鹽和蔥花各適量。
製法:將豬脊骨斬成塊;海帶和胡蘿蔔分別切成片狀。然後取砂鍋一隻,放入清水和豬脊骨,燒沸後撇去浮末。待燒至豬脊骨將酥爛時,再放入海帶和胡蘿蔔同燒,續燒至把所有原料都酥爛後加入精鹽和蔥花即成。
此菜特點:營養相當豐富,口味較佳而又能引起食慾,是你寶寶的理想菜餚。
適合於一週歲以上的寶寶食用
原料:香椿、蝦皮和合豆腐適量。
調料:清油、精鹽少許。
製法:選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘,擠出水切成細末;蝦皮洗淨後也在沸水鍋中略煮片刻後切成末;把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、蝦皮末、精鹽和香油拌勻即成。
此菜特點:清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養,很適合寶寶食用。
蝦皮紫菜番茄蛋湯
適合於一週歲以上的寶寶食用
原料:雞蛋1個、小番茄1個、蝦皮、紫菜和蔥花適量。
調料:香油、清鹽和薑末少許。
製法:將蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊;小番茄切片;雞蛋一個,打散備用。炒鍋上火,放入適量清水,待水沸後投入番茄、蝦皮和紫菜。待再沸時淋入雞蛋液並加香油、精鹽和蔥花適量即可。
此菜特點:湯味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。