許多小朋友常抱怨肚子痛，難過地抱着肚子哭，原來可能是便祕了。由於許多小孩不喜歡吃青菜水果，更增加便祕的嚴重性，讓爸媽們手足無措。營養專家推薦以高纖的南瓜搭配其它營養食材，設計營養好吃，色彩繽紛的南瓜料理，幫助孩子“嗯嗯”更順暢！
臺灣營養基金會執行長、臺大營養學博士吳映蓉指出，南瓜可說是super food（超級食物），超級高纖又超級抗氧化，可以有效解決孩子的排便問題。而且，南瓜不只對大孩子腸道有益處，6個月以上的寶寶，副食品中就可以慢慢加入南瓜，攝取到足夠纖維質。
地瓜屬於高纖、普遍被認爲可以幫助排便的食材，吳映蓉博士指出，地瓜也是很好的食材，雖然地瓜吃多了較容易造成脹氣，但是相較之下，南瓜仍然是適合孩子、寶寶們吃。
除此之外，南瓜含的營養素一籮筐，包括蛋白質、醣類、鐵、膳食纖維、類胡蘿蔔素、維生素A、維生素B羣、葉黃素等。只要花點心思搭配其他蔬果及蛋白質來源，就可以幫助緩解孩子們因爲水份蔬果攝取不足，或是挑食，所造成的便祕問題。
以下由Mini Cook兒童食育生活工作室提供南瓜食譜，聰明媽咪不妨幫孩子親手料理出營養均衡又助排便的好餐點：
栗子南瓜佐快樂小豬香米飯
材料（每份）：栗子南瓜50克、梅花肉40克、高湯40毫升、青花菜10克、白飯60克、醬油5克、甜麪醬10克、糖1克，以及海菜鹽1克。
做法：
1.南瓜蒸熟搗成泥備用。
2.將白飯填入造型模型，壓出約1-1.5公分厚度。
3.將梅花肉切片醃入醬油、糖、甜麪醬、高湯抓醃，至高湯吸附完全，與青花菜蒸烤熟透後，撥成豬肉絲，並將青花菜切碎備用。
4.將烘烤過的造型白飯鋪底，依序放上豬肉絲、南瓜泥及花菜碎，堆疊成漢堡形狀。
5.灑上海菜鹽，入烤箱烘烤，即可完成
黃金鮮蘋金瓜小米露
材料（每杯）：黃金奇異果1/4顆、蘋果1/6顆、牛奶120毫升、南瓜子3克、熟小米露40克。
做法：將黃金奇異果及蘋果分別切成丁狀後，加入牛奶及熟小米露攪拌均勻，最後撒上南瓜子即完成。
