葡萄糖胺(Glucosamine )主要存在於人體的各結締組織，由於葡萄糖胺形成的速度不及消耗的速度，導致人體需要接受外來的攝取來補充，下面就來詳細瞭解一下葡萄糖胺的作用與功效 。
改善骨關節炎、解疼痛
在人體關節、軟骨等結締組織中的葡萄糖胺，可以在軟骨磨損後幫助形成軟骨組織，增加潤滑稠度來保護。年齡增長後，關節摩擦次數增多，但人體合成葡萄糖胺的速度卻已不如從前，消耗的速度快於形成的速度，所以軟骨開始損壞、紅腫發炎。
所以市售的葡萄糖胺保健食品，可以說是保健食品裏的大宗，銷售量及市場也很大。不過經由長達10多年的研究，由外攝取的葡萄糖胺到底是否真的能修復關節煺化，到現在的爭議也很多。不過不管是能修復或不行，共同承認的是攝取葡萄糖胺對於潤滑與改善痛楚的功效。潤滑關節組織可說是葡萄糖胺保健食品最大的功效，讓卡卡的感覺減少，也順勢讓疼痛感減少。
大腸直腸的抗炎功效
你一定想說這個關節的成分怎麼會與大腸有關連，經由追蹤性的研究，發現葡萄糖胺長期攝取與大腸的發炎症狀是成反比的。因此研究學者認爲葡萄糖胺可能具有抗發炎的特性，使身體健康。
改善血管內皮功能
內皮細胞是調節血管通透性、張力和凝血及免疫反應等作用的重要細胞。如果血管的內皮細胞出問題，就會導致血管的收縮與擴張異常，包括引發高血壓、心血管問題、糖尿病等等。而葡萄糖胺在研究當中，被發現能調節細胞內氧化還塬狀態，進而改善血管內皮功能，使血管舒張，減少心血管疾病的風險。
