中性粒細胞（neutrophil）是在瑞氏（Wright）染色血塗片中，胞質呈無色或極淺的淡紅色，有許多彌散分佈的細小的（0.2～0.4微米）淺紅或淺紫色的特有顆粒。細胞核呈桿狀或2～5分葉狀，葉與葉間有細絲相連。中性粒細胞具趨化作用、吞噬作用和殺菌作用。中性粒細胞來源於骨髓，具有分葉形或桿狀的核，胞漿內含有大量既不嗜鹼也不嗜酸的中性細顆粒。這些顆粒多是溶酶體，內含髓過氧化酶、溶菌酶、鹼性磷酸酶和酸性水解酶等豐富的酶類，與細胞的吞噬和消化功能有關。
中性粒細胞是白細胞中的一種，具有吞噬殺菌功能，與機體防禦和抗感染過程有關。
中性粒細胞正常範圍爲0.40～0.75（40%～75%）；（1.80～6.30）×109/L
在血常規主要是看白細胞，中性粒細胞，淋巴細胞的數值。中性粒細胞數值偏低考慮是服用其他藥物造成的，再就是服用抗病毒藥物等。減少程度過於明顯，細菌很可能在機體完全或基本喪失抵抗力的狀態下迅速擴散，甚至進入血液引發敗血症，嚴重威脅生命。
如白細胞與粒細胞計數正常，單純中性粒細胞百分比輕度偏低，則多無明顯病理意義；
如中性粒細胞百分比偏低的同時，伴有白細胞的數量或粒細胞數量減少，則多見於各種感染，如病毒感染（肝炎、流感、風疹），細菌感染（傷寒、波狀熱），化學及物理因素（如藥物、毒物中毒或過敏、苯、放射性物質）等引起；還有粒細胞缺乏症等。
中性粒細胞偏低常見疾病有傷寒、副傷寒、麻疹、流感等傳染病、化療、放療。某些血液病（再生障礙性貧血、粒細胞缺乏症、骨髓增生異常綜合徵）、脾功能亢進、自身免疫性疾病等。
無論血常規的白細胞總是是否下降或升高，中性粒細胞比例偏高都是細菌感染的表現之一，特別是外周血中如果出現幼稚的粒細胞，那就說明感染的比較嚴重，一般是需要應用抗菌藥物治療的。
中性粒細胞偏高常見疾病有急性和化膿性感染（癤癰、膿腫、肺炎、闌尾炎、丹毒、敗血症、內臟穿孔、猩紅熱等），各種中毒（酸中毒、尿毒症、鉛中毒、汞中毒等），組織損傷、惡性腫瘤、急性大出血、急性溶血等。
中性粒細胞作爲人體內吞噬細胞，對清除異物貢獻突出。暫時稍微偏低一些問題不太大，但是長期偏低會影響免疫功能，一旦遇有大風大浪就會嚴重傷害機體，所以還是儘早想招兒。
因爲骨髓負責生產中性粒細胞，所以首先把骨髓功能提高，中性粒細胞的數量就會逐步增加到正常水平。骨髓生成各種細胞依靠十分精確地營養素（通常稱爲“建築材料”）特別是製造新生細胞的營養素，第一大營養素爲蛋白質，佔70%左右；第二大營養素爲磷脂，佔17——20%，還有一些如膽固醇的脂類；第三爲糖類即碳水化合物，佔5——7%，剩下的其它無機鹽、維生素佔3%左右。所以要想骨髓好，優質蛋白和磷脂、維生素羣必需惡補！鈣鐵鋅硒銅元素適當補。水不用說了，雖然特重要，但誰都不會缺乏。沒有建築材料，想蓋好中性粒細胞的房子，那就是個妄想！找個高級營養保健師，具體指導一下，慢慢就正常了。
中性粒細胞偏低有多種可能，一般的飲食建議如下：
宜多樣化平衡飲食：平衡膳食是保持正常體重的最好辦法。平衡膳食包括粗糧與雜糧搭配，富含熱能，適量蛋白，富含纖維素、高無機鹽及富含維生素A、C、E、K、葉酸等易於消化吸收的食物。如玉米、糙米、全麥面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王漿、瘦肉、蛋類、豆類、鮮奶、菌菇類、胡蘿蔔、竹筍、南瓜、黃瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黃花菜、西紅柿、大蒜、海帶、紫菜、海魚、動物肝、腎，以及人蔘、枸杞子、山藥、靈芝、冬蟲夏草及新鮮水果等。宜低脂肪、低鹽、低糖膳食，適當減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等.忌食生蔥蒜、豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥厚味、陳腐、發黴等助火生痰有礙脾動的食物。宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結功能的食物。 可給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，以利康復。如山藥粉、糯米、菠菜、絲瓜、海帶、鯽魚、泥鰍、大棗、橘子、山楂、玫瑰花等。
適宜食物
雞肉，牛奶，酸奶
忌吃食物
鹹魚，鹹肉，豬肝，雞肝，鴨肝
中性粒細胞減少症最好不要吃哪些食物：
1、不能吃富含維生素的食物
2、不能吃不含鐵質的食物
3、少吃多餐，容易消化，不能暴飲暴食
4、根據病情對症調理飲食
