原料：
Tequila 龍舌蘭 15毫升
Vodka 伏特加 15毫升
White rum 白朗姆酒 15毫升
Triple sec 柑橙酒 15毫升
Gin 琴酒15毫升
Lemon juice 檸檬汁 25毫升
Gomme Syrup 糖漿30毫升
Cola 可樂
Ice 冰塊
製作方法：
1、先將杜松子酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龍舌蘭酒15毫升，柑橙酒15毫升倒入調酒器中。對數字很敏感的人也可以使用刻度杯精確數字。接着搖勻。
2、隨後，愛喝偏飲料口感的可以用一顆半的檸檬汁，普通口感的一個檸檬檸檬擠出的檸檬汁就夠了，也倒入調酒器中裏，按個人喜好也可以放進去兩小勺糖。冰塊，隨後再搖勻，約15秒;
3、把調好的酒都倒入大型柯林杯中，用可樂注滿後用攪拌棒慢慢調和，然後用檸檬片裝飾，最後放入一根粗吸管。
長島冰茶二代：多加一份波本酒。
長島冰茶三代：在二代基礎多加一份白蘭地。
長堤冰茶：用小紅莓汁代替可樂。
加州冰茶：用杏仁酒代替龍舌蘭與橙皮酒，並用等量的小紅莓汁與鳳梨汁取代可樂。
夏威夷冰茶：用覆盆子酒取代龍舌蘭與橙皮酒，並用雪碧汽水取代可樂。
邁阿密冰茶：用蜜瓜酒與桃味蒸餾酒取代龍舌蘭與橙皮酒，而用柳橙汁代替可樂。
加勒比冰茶：用牙買加黑蘭姆酒取代龍舌蘭與伏特加。
德州冰茶：用白蘭地取代金酒。
東京紅茶：用一份蜜瓜酒取代可樂，又稱“三哩島”。
比佛利山冰茶：用香檳替代可樂。
觸電冰茶：用波本酒取代龍舌蘭。
關於長島冰茶的起源及其發明人有很多不同的說法，流傳最廣的版本認爲它誕生於紐約長島的橡樹灘酒館(Oak Beach Inn)，於1972年由酒館的酒保鮑勃·巴特(Bob Butt)發明。據說鮑勃當時參加了一場雞尾酒調配大賽，比賽規則只有一條——要使用橙皮甜酒。鮑勃把手邊能夠拿到的烈酒一股腦倒進了調酒罐，然後在上面倒上可樂——一款經典的雞尾酒就此誕生了。長島冰茶從此成爲了橡樹灘酒館的招牌雞尾酒，並迅速傳遍整個長島地區。不久之後，又像病毒一樣迅速蔓延至全世界的酒吧，長島冰茶以使人迅速獲得醉酒的快感而廣受歡迎。2003年，橡樹灘酒館被拆除，但是這款經典的雞尾酒一直延續下來。
另一種說法是1920年，美國頒佈禁酒令，長島一間酒吧的酒保們偷偷把酒賣給客人，忽然遇上警察來查禁私酒，酒保匆忙一股腦把各種烈酒混在一起，謊稱賣的是冰茶，竟然騙過了警察，無意間創造了這一新品種的雞尾酒，就把它命名爲 “長島冰茶”。
有一種說法是這樣的，在美國長島因爲冬天很冷，出海的漁民爲了抵禦寒冷，習慣將多種烈酒混一起來飲用，此法可以比單喝一種烈酒效果更好。後來經調酒師發現改良了其配方，加入了帶甜味的橙皮酒和可樂，這樣即好入口也保持了高酒精度的效果。
