紅薯是生活中很常見的一種食物，它不僅營養豐富，還對人體有很多好處，比如防癌、有助於減肥、預防冠心病......但是紅薯不能和這些食物同食哦
立秋之後，天氣逐漸變冷，吃紅薯，既能保暖，又能獲取超值的營養，路上遇到了賣紅薯的小販，不妨買一個，把好處都吃進肚子裏！
吃紅薯的好處
防癌
紅薯中含有脫氫表雄酮，脫氫表雄酮是一種荷爾蒙，30歲時會達到分泌的高峯，之後就會逐漸下降，脫氫表雄酮過低會導致免疫力不足，增大患癌機率，研究也表明，幾乎所有糖尿病、癌症、高血壓及心臟病患者，脫氫表雄酮含量都很低，所以30歲左右的人不妨開始多吃紅薯，補充脫氫表雄酮，尤其能抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
有助於減肥
紅薯是膳食纖維食品，特點是低脂肪、低熱量，100克紅薯中才含脂肪0.2克，並且其膳食纖維能加速膽固醇的排出，增加飽腹感，一定程度上能代替白米麪，有利於減肥，但需要注意的是不能拋棄肉蛋、奶豆類和蔬菜水果，不然無法保持營養全面。
預防冠心病
膳食纖維能降低血膽固醇，增加膽酸的合成，可以預防冠心病。
保護心血管
紅薯中還含有豐富的黏液蛋白，這種物質能保持心血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，提高免疫力，如果想要效果更好，可以吃紫薯，含有的花青素功效更佳。
降血壓
紅薯中含有豐富的鉀元素，有利於維持細胞內正常的滲透壓，降低血壓，並且膳食纖維也能減少胰島素的分泌，使得血糖不會突然上升。
防止便祕
有便祕問題的朋友們，紅薯可是你們的救星之一，因爲紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，從而促進腸道蠕動，防止便祕。
保護視力
紅薯中含有的β-胡蘿蔔素能在體內能轉化爲維生素A，可改善眼睛乾燥、眼睛的適應能力。覺得自己眼睛需要滋潤的，也可多吃紅薯。
維持體內酸鹼平衡
我們平常吃的大部分肉、蛋、豆類和穀物基本上都屬於酸性食物，而紅薯屬於鹼性食物，吃紅薯能使得體內的酸鹼相互平衡，有利於身體穩健。
保護皮膚、延緩衰老
紅薯中的維生素C，紫薯中的花青素，都有抗氧化作用，能夠改善皮膚、延緩衰老。
如何吃紅薯才最好？
1和精白米麪搭配吃
大米白麪含有的必需氨基酸含量比較高，而紅薯卻有它們比較稀缺的賴氨酸成分，所以紅薯、大米和麪粉搭配一起吃，更加營養！
2和南瓜、紅棗一起煲粥，做成“蜜三樣”
這三樣東西論營養性，各個以一當百，搭配在一起不僅僅是秋冬神補，而且相比白米地瓜粥，更加有味、高檔。
3拔絲地瓜
拔絲地瓜不僅不會喪失紅薯的營養成分，反而更加美味，喜歡甜食的人有福了！
4禁忌
紅薯不要與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食，否則可能會引起胃脹、腹痛、嘔吐，一定要切記！
