蟹黃是螃蟹的精髓之處，十分的鮮美好吃，很多人喜愛吃蟹黃，並且一吃就停不下來，那蟹黃吃多了會怎樣呢？下面就來具體看看吧。
傷脾胃
螃蟹的性質偏寒，蟹黃也是性寒之物，要是吃多了腸胃會感覺不舒服，這會引起脾胃虛寒，胃腸的消化功能嚴重下降，可能出現腹瀉、腹脹、腹痛等消化不良之症。另外，經期的女性更要避免吃螃蟹或少吃，否則有可能導致宮寒、痛經加重、經血量少甚至絕經。
過敏
蟹黃富含高蛋白，這是一種容易引起過敏的物質，如果吃多了蟹黃，有可能會出現過敏的症狀，尤其是易過敏人羣，更加不能吃蟹黃。過敏反應迅速，嚴重時可致生命危險，因此，吃蟹黃的時候一定要注意，不能多吃，有過敏反應的人則禁忌吃蟹黃。
易致心腦血管疾病
蟹黃富含膽固醇，是典型的高膽固醇食物，食用過多對心腦血管的負荷太大，容易引起高血脂症、高血壓、腦血栓等疾病。因此，不建議患有高血脂、高血壓等病人食用蟹黃，以免影響病情。
