冰箱的出現算是拯救了食物，很多人不管是買來水果還是蔬菜，全部都會放到冰箱保鮮。但是我們知道有些食物是不適合放冰箱的，如香蕉、葉子菜等。那麼新鮮百合可以放冰箱嗎?下面一起來了解一下吧。
新鮮百合可以放冰箱嗎
新鮮百合可以放冰箱。
新鮮百合放陰涼地最多放兩天。因此想要保存久點，最好的辦法就是放冰箱。放冰箱，首先要買白色的新鮮百合，不要去買已發黃和發紅的百合。如此新鮮的百合一般大家都會選擇用冰箱冷藏保存。但是，冰箱冷藏也要注意方法，不能就直接放進去，要將其放在碗中，用乾淨的清水將百合淹沒，然後放入冰箱2-6℃的冷藏層進行保存，每天都要換一次水，這樣一般情況下可保存4-5天左右，如果放在零下的冷凍層保存的話，大概可以保存三個月。
什麼蔬菜不能放冰箱
1、黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。
2、青椒
青椒的最適貯存溫度爲7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裏的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
3、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
4、洋蔥
洋蔥在冰箱裏放太久會變軟，甚至會發黴。如果洋蔥已經切開，那麼無論你已經把它裹得多麼嚴實，洋蔥的水分都會流失。並且，切開的洋蔥會使得它所在的地方都染上它的氣味。
5、土豆
一般情況下，低溫會把土豆裏的澱粉分解，因而，把土豆放入冰箱，會讓你嚐到甜的或沙礫狀的土豆(澱粉是葡萄糖的高聚體，可分解爲麥芽糖和葡萄糖)。這樣，不論你拿它做什麼菜式，都很難會好吃。
新鮮百合其它保存方法
1、水果保鮮劑保存
百合商販常用水果保鮮劑保存百合，選用對青黴有抑制效果的保鮮劑對百合進行保存。用果蔬專用液體保鮮劑浸泡百合10分鐘左右，然後撈出，晾乾即可。
2、真空保存
真空保存是百合保存中最實用的方法，將鮮百合洗淨晾乾後用真空塑料袋將其裝起來，並用紙盒子裝着，然後放在冰箱冷藏可以保存7-10天，冷凍可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下層進行土藏的話，可以保存三個月到半年不等，當然，地窖保存的時間會比土藏保存時間要久。
3、泥土保存
用塑料袋將百合裝好，把塑料裏面的空氣盡量除盡，然後放進一個堅實的塑料盒子裏面。泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的，但更加廣泛實用一些，適合沒有地窖的人。但效果較差，適合保存近一個月。
4、地窖保存
鮮百合放地窖裏保存，由於地窖空氣稀少、溫度低，至少可以保存三個月以上。地窖裏面的空氣稀少，減少了鮮百合的有氧呼吸以及消耗的能量。另外地窖裏面的溫度較室外要低很多，進一步降低了植物的有氧呼吸作用，兩者加起來足以使鮮百合保存很長的時間。
5、冰塊、乾冰保存
在長途運輸過程中要保存新鮮百合的話，最好的方法當然是用冰塊或者乾冰來保存，冰塊能保持溫度在0℃左右，而乾冰則可以保持溫度在-50℃以下，原理與冰箱類似，溫度越低保存的效果越好。
6、曬乾保存
保存百合最常見的方法就是曬乾後保存，也就是人們經常看到的幹百合，具體方法是將鮮百合一瓣瓣剝下來，洗淨後減掉黑色的部分，然後放在太陽地下暴曬，曬乾後用紙袋裝起來放在通風透氣乾燥的地方即可，一般情況下，保存半年到1年應該不成問題。只不過幹百合的口感會比鮮百合差很多。
