木耳中含有豐富的膳食纖維、維生素B2、鈣、鐵等營養成分，具有補血活血、滑腸通便的功效，下面一起來了解一下2020年幹木耳價格走勢。
2020年幹木耳價格走勢
幹木耳的價格受品種、品質的不同而有所差異，目前市場上幹木耳的價格一般在20至80元左右一斤。最便宜的大地袋裝養植木耳大約20至50元左右一斤，柞木木耳段養植的木耳大約30至80元左右一斤，最貴的野生木耳100至200元左右一斤。
另外幹木耳也分等級，一級幹黑木耳約60元到70元一斤，二級幹黑木耳約40元到50元一斤，大片的幹黑木耳約30元到40元一斤。根據市場不同價格也有所差異。
木耳的產地
我國一直以來就是木耳的主要生產國，產地主要分佈在吉林、黑龍江、遼寧、內蒙古、廣西、雲南、貴州、四川、湖北、陝西和浙江等地，其中黑龍江省牡丹江地區海林市、東寧縣和吉林省蛟河縣黃鬆甸鎮是中國最大的黑木耳基地。
木耳生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或羣生。真菌學分類屬擔子菌綱，木耳目，木耳科。國內有9個種，黑龍江擁有現有的全部8個品種，雲南現有7個種、河南盧氏縣有一種。野生黑木耳主要分佈在大小興安嶺林區、秦巴山脈、伏牛山脈等。湖北房縣、隨州、四川青川、雲南文山、紅河、保山、德宏、麗江、大理、西雙版納、曲靖等地州市和河南省盧氏縣是中國木耳的生產區。
幹木耳的選購竅門
一、先用手捏：通常，純正的黑木耳含水分較少，用手捏，容易捏碎;捏完再放開，朵片可以很好地伸展，而且有彈性。但被浸泡過的木耳含水分較多，不容易捏碎。
二、再用嘴嚐嚐：好木耳口感純正，不僅沒有異味，還能嚐出清香。劣質木耳就不同了，香味嘗不出來，怪味倒是有。先不說它有沒有毒、會不會害人，單是離“好吃”就差得很遠。
三、還可用水泡：被墨水泡過的劣質黑木耳會有墨水的臭味，仔細聞還是能聞出來的。另外，在處理木耳的時候，少不了用水泡發一下。如果發現泡發木耳的水變黑了，就別吃了。黑木耳不會掉色，如果掉色，就證明它被墨水或其他色素染過。
