立秋後，兇猛的“秋老虎”也跟着來了，雖然早晚涼快了些，但白天還是很熱的。這時候，秋燥很容易引起肺炎，所以應該要多吃點潤肺的東西。爸媽們可以多給孩子、家人燉些湯水來潤潤肺、調理脾胃。
立秋後，兇猛的“秋老虎”也跟着來了，雖然早晚涼快了些，但白天還是很熱的。這時候，秋燥很容易引起肺炎，所以應該要多吃點潤肺的東西。爸媽們可以多給孩子、家人燉些湯水來潤潤肺、調理脾胃。
這時候，來一碗冬瓜湯再好不過了！
爲什麼強烈推薦冬瓜湯？
初秋時節多吃冬瓜，可以起到很好的潤肺作用，還能解暑消渴、清熱利尿。冬瓜湯是一道很營養的保健湯品，含有豐富有蛋白質、維生素C、碳水化合物、鈣等多種微量元素，有很好的滋補功效，潤肺效果也很好。
把冬瓜、乾貝和蝦乾一起燉成湯，不僅味道很鮮美，潤肺效果也很不錯。所以，今天小碗要跟大家介紹這道鮮美的冬瓜鮮貝湯，趕快來看看吧！
冬瓜鮮貝湯
主料： 冬瓜、乾貝、蝦乾
配料： 2片姜、1根香蔥、鹽、雞精適量
做法：
1、乾貝、蝦乾用清水浸泡，冬瓜切片；
2、將鍋中油燒至六成熱，放入薑片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒；
3、加適量水，燒至沸騰；
4、加入泡好的乾貝和蝦乾，繼續煮8分鐘左右；
5、加入少許鹽和雞精調味即可。
Tips：
1、煲湯用的冬瓜儘量選用白醭很厚的，皮比較硬的，口感會更好。
2、冬瓜煲湯最好帶皮，因爲皮中含有多種維生素和礦物質，可以消暑健脾。
3、乾貝和蝦乾記得要先泡發噢。
只需10分鐘，一道清鮮美味的冬瓜鮮貝湯就做好了！爸媽們，你們準備好了沒？
