有機食品在近年來逐漸流行，而且受到了大多數人們的歡迎。就連現在的嬰兒奶粉也有分爲有機奶粉，有機奶粉的營養價值更高，食用更安全。但是，媽媽們在挑選有機奶粉的時候要注意三大原則。
有機奶牛的生長過程符合生物自然法則，只有在哺乳期產奶。和普通奶牛相比，其產出的牛奶富含天然營養成分，如鐵質、礦物質及維他命等。有機奶牛的飼草都是有機飼草，其營養價值較普通牧草要高且安全程度更高。其次，有機牛奶所含的不飽和脂肪酸Omega-3脂肪酸極爲豐富，比普通牛奶高71%。常見的Omega-3脂肪酸有亞麻酸，EPA，還有媽媽們熟悉的DHA 。此外，有機牛奶中含有的胡蘿蔔素和維生素E比一般牛奶分別多75%，並含有更多的氨基酸。
優質有機奶粉的鑑別方法有以下三點：
1、看奶源地
媽媽們在選購有機奶粉時首先要看奶源地，產奶國的環境質量會直接影響到奶粉原料安全，應購買明確標註生產國的有機奶粉。美國耶魯大學公佈的國際環境測評指數顯示，排名前四位的國家集中在歐洲，其中阿爾卑斯山脈地區居於首位，包括德國、瑞士、意大利等國都是最好的奶源地。
2、看配料成分
有機奶粉從鮮奶到製作成奶粉的時間越短，營養流失會越少。媽媽們可以看奶粉罐配料表，辨識是否“鮮奶製造”。配料如果是標明粉狀形態，如 “有機脫脂奶粉”，則說明奶粉在加工過程中，可能由於工廠離牧場較遠，必須將鮮奶先變成奶粉半成品原料以保鮮，再運到工廠進一步加工，這過程中會流失不少營養。
3、看配方成分
媽媽們普遍都很關心寶寶智力發育，對奶粉中的DHA和ARA含量也特別重視。但別隻留意總量，美國康涅狄格州大學營養科學系研究顯示，東方女性母乳成分中DHA：ARA配比爲1:1，因此家長在購買有機奶粉時應該細心留意營養配方表，計算一下DHA：ARA的比例是否符合這個標準，便於與母乳混合餵養，讓寶寶更容易吸收。
