據雅培奶粉專家介紹，香蘭素是一種廣泛使用的食用香精。根據我國目前的食品添加劑使用標準，針對0-6個月嬰兒的嬰幼兒配方食品不允許添加食用香精，而這就包括一段嬰兒配方奶粉。
不過，他同時指出，針對6個月以上的較大嬰兒和幼兒配方食品，包括二段和三段嬰幼兒配方奶粉，則是允許使用香蘭素。
美國普度大學食品工程博士雲無心表示，一段嬰兒奶粉中不許加香蘭素，並非因爲香蘭素能導致什麼危害，而是“嬰兒奶粉只應有必需的營養成分”。而香蘭素並無營養價值，所以“無必要，則不添加”。
既然香蘭素無營養價值，爲什麼廠家要添加呢?
一種觀點認爲香蘭素作爲食用香精，會對嬰兒的飲食口味造成影響。但是嬰兒是否喜歡某種味道尚在爭議之中。總的來說，最先給他們吃哪種，他們通常就喜歡哪種。不過嬰兒期對味道的感知，會影響他們長大之後的口味偏好。“至於味道是否重要，不管嬰兒能否嚐出味道，但奶粉是媽媽買的，媽媽能嘗味道。”
