寶寶的暖胃食譜大全
天氣寒冷時要給寶寶保暖也要從飲食上給寶寶調理。寒冷空氣對寶寶的胃腸道會產生刺激，容易誘發厭食、消化不良、胃腸道痙攣……這就是中醫學說的“脾胃虛寒”。我們特意推出幾款暖胃健脾食譜，由內而外，溫中益氣，強壯寶寶的胃腸道!
小米金瓜粥
營養提示
南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激，促進胃腸蠕動，幫助食物消化，爲暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補脾和胃，益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養胃健脾、強筋活血等功效。
原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、帶皮板栗30g、紅棗10g
做法
1.將糯米、小米、紅棗洗淨待用;
2.南瓜洗淨、去皮、切小塊;
3.板栗煮熟、去皮，壓碎成泥;
4.將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋裏，大火燒開後改小火，煮一小時左右;
5.起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。
營養含量
熱能239千卡、蛋白質5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、維生素A 186國際單位、核黃素0.1mg、維生素C 15mg，維生素E 1.4mg，鐵2.1mg、鋅0.79mg
烤紅薯
營養提示
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進胃腸道蠕動，爲人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿蔔素和賴氨酸，高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫認爲，紅薯補中，暖胃，肥五臟，具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。
原料：重100～200g的紅心紅薯數個
做法
1.將紅薯洗淨、擦乾;
2.在烤盤中鋪上錫紙(爲防止紅薯烤出糖水，不放也可以)，然後放上紅薯;
3.將烤箱設置到220℃，上下火全，進行烘烤;
4.烘烤時間視紅薯的大小而定，一般爲90～120分鐘左右，看到流出焦黃色的糖漿即可。
每100g紅薯可提供熱能99千卡、蛋白質1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物24.7g、膳食纖維1.6g、維生素A 417國際單位、維生素C 20mg、鐵0.5mg
鯽魚豆腐湯
營養提示
鯽魚中蛋白質含量高達17%，且多爲優質蛋白質，易於消化吸收。中醫認爲，鯽魚具有健脾利、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱有很好的滋補食療作用。
原料：鯽魚250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生薑50g、蒜10g、蔥10g、精鹽5g、香菜5g
做法
1.鯽魚去鱗及內臟，洗淨瀝乾;
2.嫩豆腐切成小塊，生薑去皮切片，香菜切段，蒜去皮拍扁，蔥切段;
3.鍋內加入植物油燒至六成熱，爆香蔥段、蒜瓣和一半的薑片，放入鯽魚用中火將魚煎至兩面都微黃;
4.將煎好的鯽魚倒入砂鍋，注入4碗清水，以沒過鯽魚爲宜，放入料酒和剩下的生薑片，加蓋大火煮至沸騰，改小火慢煮，直至湯呈奶白色;
5.放入豆腐塊輕輕攪勻，大火煮沸後改小火燜煮5分鐘;
6.加入鹽調味，灑入香菜，即可出鍋。
營養成分
熱能828千卡、蛋白質50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、維生素C 7毫克、鈣355mg、鐵7.3mg
淮山藥芝麻糊
營養提示
山藥中富含的可溶性膳食纖維能夠促進胃腸道蠕動，黏蛋白保護胃粘膜，消化酶促進消化。冬季多吃山藥，可以促進寶寶的消化功能。
原料：淮山藥100g、黑芝麻100g、鮮牛奶200g、冰糖50g、粳米50g
做法：
1.粳米洗淨，用清水浸泡1小時，撈出濾幹;
2.淮山藥切成小丁，黑芝麻炒香;
3.將以上食材放入攪拌機，加鮮牛奶拌勻，攪拌磨碎後待用;
4.鍋中放入冰糖加少量清水，溶化過濾後燒開;
5.將由粳米、淮山藥、黑芝麻磨碎的細茸慢慢倒入鍋內，不斷攪拌成糊，熟後起鍋即成。
營養成分
熱能1060千卡、蛋白質30.6g、脂肪52.9g、碳水化合物130.7g、膳食纖維15g，維生素A 170際單位、硫胺素 0.82mg、核黃素 0.586mg、尼克酸78mg、維生素C 7mg、維生素E 51.44mg、鋅7.88mg、鐵24.8mg
