【綠豆老鴨湯的做法】綠豆老鴨湯怎麼做好吃

適宜年齡 產後 主料 鴨肉(老)半隻 輔料 綠豆3把 黃芪1小片 枸杞5顆 姜1小塊 小蔥2根 製作步驟

1.鴨肉先焯水然後放入鍋內、鍋內加水

2.準備好調料

3.在鍋內加入蔥、姜、蒜、黃芪(少放點、不然味重)按節能鍵

4.2個小時後放入綠豆再煮2個小時、最後加入枸杞 小貼士 1、鴨肉沖洗乾淨，焯水，將血水徹底煮透，再次衝乾淨，防止湯渾濁。2、如果喜歡吃冬瓜，還可以在最後加上幾片冬瓜，冬瓜在燉一個小時後再放入，燉半小時左右即可，時間太久容易使冬瓜過於軟爛，影響口感。3、整個湯要燉兩小時左右爲佳。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。將其放入老鴨湯中，即可幫助去除老鴨的腥味，使其甘涼可口，又增添了防暑功效。