孕婦是可以吃雞心的，具有非常好的益氣養血的功效，非常適合適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的孕婦們食用，而且雞心分鐘富含蛋白質，而且雞心中含有豐富的銅元素，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
醫生建議懷孕的時候是要補充一些動物的內臟的，是有利於胎兒的正常發育，這個時候吃內臟需要注意的是，一定要選擇新鮮的自己做，回來以後至少要用清水泡上兩個小時候，排出毒素。
五彩雞心
材料：雞心、姜、料酒、老抽、鹽、糖、雞精、胡椒粉、雜菜粒(少量白灼後備用)。
做法：
1、雞心洗淨，剪成小塊更能入味。
2、起油鍋爆香薑片，下雞心煸炒。
3、雞心表面基本變色後加料酒，老抽，糖。
4、燒一會後加鹽調味，大火將汁略收幹後加味精和胡椒粉(粉可以不加)。
5、炒勻後裝盤，撒上先前準備的彩色蔬菜丁。
洋蔥炒雞心
材料：雞心400g、油適量、鹽適量、孜然粉適量、姜適量、洋蔥100g。
1、雞心清洗乾淨，用開水焯一下。
2、好的雞心切成兩半，洋蔥切成等大的塊狀，姜也切絲備用。
3、中油燒熱，.放入雞心，加入切好的洋蔥和薑絲翻炒。
4、入適量孜然粉和鹽，.繼續翻炒片刻至所有材料熟透即可。
