孕婦能吃白果燉雞，但應少吃。
白果富含白果酸、氫化白果二酸等有毒物質，一旦多吃還會導致腹瀉，對胎兒的發育極爲不利，所以準媽媽不宜食用白果。但是孕婦可以吃白果燉雞的，產婦食用一定要經過處理，煮熟之後再吃，最好少吃，以免中毒。母乳的媽媽尤其注意別吃，否則會影響到寶寶的健康。所以說，孕婦能吃白果燉雞，但應少吃。
白果能消炎止咳，化痰平喘，對氣管炎，肺氣腫和肺結核引起的咳嗽痰多，氣喘有很好的效果。白果仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。白果燉雞具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用，對女性字符有滋潤效果，此外還能健胃補脾、清熱解暑、降壓降脂、防癌抗癌，本是一道很好的湯品。
但白果有小毒，除含有澱粉，蛋白質，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強，孕婦服後極易使胎兒神經受到毒害，又因胎兒在母體內的分化取決於其神經的正常發育，所以很可能使正在發育的胚胎，孕婦應該慎食。
孕婦能吃白果燉雞嗎：白果燉雞的做法
食材：土母雞、白果、海帶結、香菇、生薑、大蔥、胡椒、鹽、料酒、食用油。
做法：
1、雞洗淨瀝乾水分，斬成約4cm見方的塊，白果去殼，香菇、海帶結水發好洗淨，薑切片;
2、小鍋燒水，水開後把去殼白果放入水裏煮2-3分鐘，煮好後白果外的那層衣就脫了，把衣去掉;
3、把斬好的雞放到開水裏焯一下，去掉血水洗淨瀝乾，炒鍋放一點油，雞油、豬油或色拉油都可以，但不要放菜籽油;
4、把雞、蔥、生薑放入鍋裏爆炒一下，(多了這一步，雞在燉的時候不易碎);
5、炒到雞皮微出油，放入1升左右的水，大火煮到翻滾約煮5分鐘左右，邊煮邊打去面上的浮沫;
6、倒入高壓鍋，依次放入香菇、碾碎的胡椒、1/4勺料酒，待高壓鍋上汽後，關小火壓15分鐘左右;
7、冷卻後，打開高壓鍋把蔥撿去，倒入砂鍋燒開後小火慢燉2小時左右，放入白果、海帶結、放1/4勺鹽燉到白果、海帶熟即可。
白果也叫銀杏果是我國獨有的藥食兩用果樹,白果是營養豐富的高級滋補品，含有粗蛋白，粗脂肪，各種礦物質以及各種維生素與粗纖維等，銀杏果燉雞具有定咳喘，斂肺氣，縮小便等功。土雞的雞肉中含有豐富的膠質蛋白，氨基酸和蛋白質以及多種微量元素。白果燉雞是我國傳統的一道名菜，白果與土雞燉在一起具有滋陰潤肺，健胃補脾，清熱解暑，降脂降壓，美容養顏，防癌抗癌之作用。尤其對老年人有延緩衰老，增加蛋白有很好的作用。
各位孕婦朋友注意了，白果的毒性是不可小覷的，爲了自己的寶寶，能忍一時還是忍忍算了。實在是嘴饞了，可要按照小編說的，不能貪吃哦!
