【榴蓮酥的做法】自制榴蓮酥的方法和配方

適宜年齡 懷孕 主料 飛餅皮4片 榴蓮500g 輔料 淡奶油50g 糖30g 雞蛋1個 製作步驟

1.把飛餅皮取出，放置半小時。

2.把飛餅皮捲起了來。

3.用保鮮膜把卷好的飛餅皮包起來放進冰箱保存一小時。

4.把榴蓮的殼去掉。

5.戴上一次性手套把榴蓮捏成蓉，加入糖和淡奶油，攪拌均勻備。

6.從冰箱取出印度飛餅，切成約相等的小份。

7.取一份麪皮擀開，用模具壓出一個圓型。

8.中間放上適量的榴蓮肉。

9.旁邊沒有榴蓮肉的地方刷上蛋液。

10.把麪皮對角輕輕封口成酥角型。

11.在榴蓮酥表面刷上一層雞蛋液，並在有榴蓮的地方用牙籤插幾個小孔。

12.烤箱預熱220度，上下管發熱，烤約20-25分鐘即可。 小貼士 1、飛餅皮一般超市裏的冷凍貨架上都可以買到，或者也可以自己製作餅皮。2、榴蓮酥好吃，但不宜過量噢！