懷孕期間的營養很關鍵，是每個孕媽媽都應該引起重視的，但媽媽們經常會問，到底吃些什麼纔有營養呢?在這裏，親親寶貝小編就推薦一款用豆腐做的孕婦營養食譜，以供參考。
豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。文絲豆腐是孕期的一款好食譜。
主料： 豆腐 200克 竹筍 25克 香菇(鮮) 25克 番茄 50克 油菜 50克 粉絲 50克
孕婦營養食譜：文絲豆腐
調料： 香油 10克 澱粉(豌豆) 8克 鹽 3克 味精 2克 醬油 15克 鹽 3克 花生油 35克
製作工藝
1.嫩豆腐、熟筍、水發冬菇、番茄、綠葉菜(油菜)均洗淨，切成絲條;乾粉絲用沸水浸發，切成5釐米段，瀝乾水分。
2.炒鍋加入熟花生油，燒至八成熱，倒入鮮湯750克，加入熟筍、冬菇、番茄、粉絲、綠葉菜、精鹽、醬油、薑末、味精等調料，燒至湯汁起沸，再放入豆腐絲，略滾，用溼澱粉勾薄芡，淋上麻油，即可盛入大湯碗。
菜品口感 色澤美觀，汁濃味鮮。
