鵝蛋的營養價值很豐富,含有蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等,且蛋黃中有大量卵磷脂,對大腦和神經組織的發育都很有益。
但——
孕婦能吃鵝蛋嗎?
孕婦吃鵝蛋是可以的。
鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這不僅能幫助孕婦很好的消化,其成分對大腦及神經組織的發育也有很大作用,特別是對小孩子的腦部發育有很好的幫助。
孕婦吃鵝蛋的好處:
1.可以去胎毒
鵝蛋清有去毒,治療瘡瘍的功效。
孕婦在孕期的後兩三個月,適量吃鵝蛋,可以去胎毒,胎兒出生後,不容易得皮膚病,並且皮膚白白嫩嫩,很光滑。
2.對增強記憶力也有幫助
在懷孕時期,因身體不適或周邊環境影響,孕婦容易出現心情煩躁,記憶力下降的問題。
這時候,不妨打個鵝蛋,放點白糖攪勻,在早晨蒸熟並空服,可以清腦益智,增強記憶力。
3.能補充氨基酸
鵝蛋中含有孕婦所必須的各種氨基酸,維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,以及礦物質鐵、磷和鈣等。
其他食物或許也含有豐富的上述營養物質,但是鵝蛋中的氨基酸是完全蛋白質,其礦物質和維生素多含於蛋黃內,都極易被孕婦吸收,這些營養物質被吸收了,才說明孕婦真的補充了此類營養物質。
孕婦吃鵝蛋的注意事項!
? 孕婦吃鵝蛋要適量
不可一次吃太多,太多會給腸胃造成負擔,引起不適。
? 鵝蛋不可與雞蛋同食
同食,傷元氣。
? 每天食用不要超過3個
鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟。
低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜吃鵝蛋