孕期的女性比非孕期的女性
所需補充的能量和營養元素都要更多
尤其在胎兒發育及骨骼成型階段
需要汲取大量的維生素和微量元素
需要頓頓大魚大肉來大補嗎?
有哪些食物營養更豐富呢?
大魚大肉大補?不可取!
不少孕媽怕孕期攝入的營養不夠,會影響胎兒發育,於是頓頓大魚大肉,餐餐大補,然而寶寶真的能吸收這些“營養”嗎?
孕期一味進補的準媽媽,往往會出現營養過剩的情況,反而給自身和胎兒的健康埋下了隱患。孕婦營養過剩,不僅會增加妊娠糖尿病、妊娠高血壓綜合徵的發生概率,也會導致自身身體內蓄積太多脂肪。待到生產時,使得產道阻力增大。如果選擇自然分娩,產道因脂肪壓迫而彈性減弱,容易出現宮縮乏力、產後出血,還可能引起新生兒窒息等。
此外還容易導致嬰兒體重超標,不易自然分娩,而且孕期營養過剩對孩子的影響,不是隻表現在出生階段,孩子成年後患肥胖、糖尿病、心血管疾病等慢性病的發病率也會增加,這種影響是持續性的。
所以孕期盲目大魚大肉大補是不可取的。
哪些食物更健康,營養更豐富?
維生素類
維生素A
對胚胎的心臟發育影響較大,如果嚴重缺乏,嬰兒心臟畸形的風險將增大,先天性心臟病的患病率增高。
包含維生素A的食物:
魚肝油、動物肝臟、奶類、蛋類、菠菜、辣椒、胡蘿蔔、莧菜、甘薯、橘、杏、芹菜、小白菜、韭菜等。
維生素B羣
對胎兒的大腦發育有影響,影響胎兒智力。
包含維生素B的食物:
動物肝、腎、心以及蛋黃、鱔魚、螃蟹、幹豆類、花生、綠葉蔬菜、小米、麪粉等有豐富的維生素B。
維生素B9,也稱葉酸,預防胎兒神經管畸形,需要在備孕期間就一直進補。
包含葉酸的食物:
獼猴桃、草莓、橘子、各種蔬菜、動物肝臟、蛋黃、酵母等爲富含葉酸的食物來源,豆類含量亦較多。
維生素C
有助於寶寶發育、強壯牙齒和骨骼。
包含維生素C的食物:
在新鮮水果、蔬菜、豆類中含量較多,尤其是酸棗、山楂、柑橘、柚、草莓、辣椒、油菜、捲心菜、蒜苗、菜花、西紅柿等。
維生素D
有助於胎兒對鈣、磷的吸收,維持骨骼和牙齒的健康,對骨的鈣化起着重要的作用。
包含維生素D的食物:
魚肝油、蛋黃、肝臟、乳類中所含維生素D 最多。
維生素E
若缺乏維生素E,就會引起肌肉萎縮,胎兒發育異常。服用維生素E 就等於爲孩子的智力發育不受損傷提供了保障。
包含維生素E的食物:
各種綠葉蔬菜、植物油、穀物胚芽等,都含有較多維生素E。
微量元素類
鐵元素
缺乏鐵,孩子今後的注意力和靈敏性可能會受到影響。另外,鐵有助於紅細胞健康發育,爲胎兒提供足夠的氧和養分。
富含鐵的食物:
瘦肉、豆類、蛋、綠色蔬菜。
補鐵食譜:牛肉絲炒芹菜、胡蘿蔔牛腩、木耳燒豆腐等。
鈣元素
鈣是胎兒骨骼發育不可缺少的元素,所以要注意多補充鈣元素。
富含鈣的食物:
乳類與乳製品、豆類與豆製品、海產品類、肉類與禽蛋;蔬菜類:芹菜、油菜、胡蘿蔔、黑木耳、蘑菇等。水果與乾果類:檸檬、枇杷、蘋果、葡萄乾、花生等。
補鈣食譜
榛仁萵筍扇貝、鯽魚湯、燕麥黑芝麻粥
鋅元素
準媽體內鋅缺乏時,會增加畸胎髮生率,並會影響胎兒腦細胞的生長、發育和成熟。蛋白質的缺乏會直接影響胎兒腦細胞的形成。成長到兒童期後,腦細胞的數量可能會少於正常兒童。
富含鋅的食物:
牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、大豆製品。
補鋅食譜
豬肝粥、鴨血鯽魚湯、蘿蔔番茄湯等。
碘元素
胎兒如果缺乏碘,出生後易患呆小症,個子矮且智力低下。
富含碘的食物:
如海帶、紫菜、淡菜、海蔘、乾貝、龍蝦、海魚等。
補碘食譜
海帶豬腰湯、海帶冬瓜排骨湯等
鎂元素
缺鎂會引起神經與肌肉的功能失調,出現肌肉震顫、手足抽搐、驚厥等現象。
富含鎂的食物:
胡蘿蔔、芥菜、菠菜、黃花菜、紫菜、嫩玉米、穀類、大豆製品、香蕉等。
補鎂食譜
白蘿蔔絲炒黃豆、海米紫菜蛋湯、黑豆烏雞湯、涼瓜瘦肉湯。
總之,孕期補充維生素的原則是儘量從食物中攝取,只有孕婦因某些情況造成食物吸收差、維生素缺乏時醫生才應考慮用藥補充。服用維生素片時要注意食物與藥物中維生素的累加效應,防止過量。